Viikonlopun ILTASANOMIEN/ -LEHDEN ostaneet, auttakaa!!

meillä on jo edelliset satsit juotu, lisää laittaisin vain tulemaan...

Kukaan, pliis!!!

Mansikkasima

5 l vettä

0,5 l mansikoita

1 sitruuna

2 dl hunajaa

4 dl sokeria

1/3 pala hiivaa

1 ruukkuminttu tai sitruunamelissa



Kiehauta osa vedestä, ja lisää siihen mansikat, sitruunan mehu, silputtu ruukkuyrtti, hunaja ja sokeri. Lisää loput vedestä ja jäähdytä noin 40°C. Lisää hiiva ja anna käydä seuraavaan päivään.



Siivilöi ja pullota sima seuraavana päivänä. Laita pullot jääkaappiin. Sima on valmista nautittavaksi parin päivän perästä. Tarjoa jääkaappikylmänä jäisten mansikoiden kera.

Inkiväärisima Ainekset

8 litraa vettä

2 palaa tuoretta inkivääriä

1/2 kg Ruokosokeria

1/2 kg Taloussokeria

(1 sitruuna)

1/2 tl tuoretta hiivaa

rusinoita



Kiehauta osa vedestä ja siinä kuoritut ja lastuiksi leikatut inkiväärinpalat. Kaada kiehuva vesi sokereiden päälle. Sekoita. Lisää loput vedestä sekä halutessasi kuumassa vedessä pesty ja huuhdottu sitruuna viipaleina. Sekoita ja jäähdytä 37 asteeseen. Lisää hiiva pieneen simatilkkaan liuotettuna. Sekoita ja käytä lämpimässä yli yön. Poista pinnasta sitruunaviipaleet ja inkiväärinpalat. Pullota sima puhtaisiin pulloihin, joissa on teelusikallinen sokeria ja muutama rusina. Sulje pullot ja vie viileään muutamaksi päiväksi. Sima on valmista, kun rusinat nousevat pintaan.

keitettiin sitruunankuoria... mutta mitään määriä en muista :(