Lue keskustelun säännöt.
Hei kalastajat. Voiko karpin reseptejä käyttää särkeen
13.08.2015 |
Ovatko kalat lihaltaan ja maultaan samanlaisia.
Millä kotimaisella kalalla voisi korvata snapperin? Ahvenko?
Kommentit (6)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kokeile jos ei toimi niin kokeile muuta. Särkeä parempaa purkkikalaa ei ole pieksee muut säilykkeet 50 - 0. Kokeile se kannattaa ja opi!!! Kun opit huomaat ettei reseptillä tee mitään.
Ahvenella tai kuhalla lähtisin minäkin snapperia korvaamaan mutu-tuntumalla, mutta kokemusta ei ole.
Keski-Euroopassa kuulemma käyttävät särkeä karpin korvikkeena, itse olen käyttänyt sitä lähinnä graavattuna (tulee lähes siian veroista herkkua) tai murekkeena/pihveinä/pullina niin ei ruotoisuus haittaa. Särkiä ruuaksi laittaessa kannattaa muistaa, että lämpimän veden aikaan varsinkin rehevien vesien särjet maistuvat voimakkaasti mudalle. Itse syön tästä syystä vain kevättalvella tai alkukeväästä, karummista ja kirkkaammista vesistä pyydettyä särkeä.