Soijamaito vs tavismaito

Oletko kokeillut riisimaitoa,mantelimaitoa,sesamimaitoa,kauramaitoa,hamppumaitoa...

Ihania nekin ja vaihtelu virkistää. Olen opetellut tekemään näitä maitoja itse sillä se on helppoa ja halpaa. Lisäksi tiedän varmasti mitä ne sisältävät.

Meillä tykätään käyttää kauramaitoa.
On hyvää ja itselle on tärkeää että on kotimainen tuote.
Kyllä me joskus hifistellään jollain muulla, esim mantelimaitoa tykkään harvakseltaan ostaa kun on vain niin hyvää kahvissa välillä.
Soijaa ei hirveästi meillä käytettä (lähinnä tofussa välillä, tai poikkeusherkkuna alpron soijavanukkaat joille ei ole vielä kilpailijaa löytynyt), mutta lähinnä siksi, että mielestäni päivittäistuotteita ei ole järkeä raahauttaa toiselta puolelta maapalloa.

Kauramaito <3

Täyslehmänmaito. <3

Mulle on ihan sama mistäå tuote on kotoisin, päinvastoin usein oikein metsästän ulkomaalaisia tuotteita koska tällä budjetilla ei ole varaa maksaa tuplasti jostain suomalaisesta. Oikeastaan samasta syystä päädytty soijamaitoonkin, eli ei ole varaa heittaa ruokaa pois ja maitoa menee meillä niin vähän. Soijamaito säilyy avaamattomana kuukausia.

-ap-

Hylamaitokin säilyy pitkään. Minä juon kauramaitoa ja riisimaitoa. Kumpikin on hyvää. Kauramaito on kotimaista, riisimaidon riisi on Italiasta. Kummankin valmistus on ekologisempaa kuin soija- tai lehmänmaidon. Soija on aikamoinen pirulainen. Jotkut luulee, että se on eettinen ja hyvä ratkaisu. Todellisuudessa soijan tuotto kuluttaa ympäristöä huomattavasti.

Juo pois vain, ei se ole minulta pois. Mutta pitää kuitenkin muistaa että soija-, manteli- ja jos jonkinlaiset maidot sisältävät hyvin vähän "sitä itseään" eli sitä raaka-ainetta joka sille on nimensä antanut. Soijamaitohan tehdään niin että soijamurske lioitetaan vedessä ja siihen liukenee jonkin verran ravinteita soijasta, mutta aika vähän. Ja kuitenkin hinta on lehmänmaitoa hieman kalliimpi. Eli soijamaidon kohdalla maksaa aika pitkälti vedestä.

Monet julkkikset tällä hetkellä vannovat mantelimaidon nimiin, koska mantelissa on niin paljon hyviä ravinteita! Ravintorikkaus on totta, mutta mantelimaidon kohdalla tilanne on sama kuin soijamaidon kohdalla. Mantelimaitolitra sisältää vain muutaman hassun mantelin. Ja kun litra maksaa melkein kolme euroa, ja siinä on ehkä viisi mantelia, loput vettä, niin tuleehan siinä manteleille hintaa. Eikö olisi parempi ostaa pussi manteleita, popsia niitä ja juoda vettä? Tulisi paljon, paljon halvemmaksi ja siinä saisi manteleiden ravinnon suoraan niitä syömällä.

[quote author="Vierailija" time="18.01.2015 klo 12:38"]Juo pois vain, ei se ole minulta pois. Mutta pitää kuitenkin muistaa että soija-, manteli- ja jos jonkinlaiset maidot sisältävät hyvin vähän "sitä itseään" eli sitä raaka-ainetta joka sille on nimensä antanut. Soijamaitohan tehdään niin että soijamurske lioitetaan vedessä ja siihen liukenee jonkin verran ravinteita soijasta, mutta aika vähän. Ja kuitenkin hinta on lehmänmaitoa hieman kalliimpi. Eli soijamaidon kohdalla maksaa aika pitkälti vedestä.

Monet julkkikset tällä hetkellä vannovat mantelimaidon nimiin, koska mantelissa on niin paljon hyviä ravinteita! Ravintorikkaus on totta, mutta mantelimaidon kohdalla tilanne on sama kuin soijamaidon kohdalla. Mantelimaitolitra sisältää vain muutaman hassun mantelin. Ja kun litra maksaa melkein kolme euroa, ja siinä on ehkä viisi mantelia, loput vettä, niin tuleehan siinä manteleille hintaa. Eikö olisi parempi ostaa pussi manteleita, popsia niitä ja juoda vettä? Tulisi paljon, paljon halvemmaksi ja siinä saisi manteleiden ravinnon suoraan niitä syömällä.
[/quote]

Ehkäpä kasvimaitoa juodaan maun vuoksi? Mulla syyt kasvimaidon juontiin on maku ja ekologisuus. Lehmänmaito kyllästyttää, niin pitää saada joku vastine. Ja useimpiin kasvimaitoihin on lisätty D-vitamiinia ja kalsiumia.

Jos tekee kasvimaidot itse voi hyödyntää myös kuivan kuituaineksen pihveihin ja kekseihin yms.

Kasvimaitoa käytän nimenomaan sen kulinaarisen puolen takia. Joskus on kiva tehdä pirtelöitä tai kaakaota.