Hyvä risottoresepti haussa! Esim. kanarisotto. Onko kellään?

Laitan kyllä mausteita vähän reseptiä enemmän. Pikkasen chiliä tai currya ja pippuriakin lisää. Mut nää on makuasoita.

Noi tuoreet yrtit on ihan parasta (mut ei pakollisia). Yrttinä olen käyttänyt myös tuoretta basílikaa.



http://www.kodinkuvalehti.fi/ruoka/resepti/695/broileririsotto

ja oli hyvää. Mies ja lapset tykkäs tosi paljon.



Risottoriisiä (puuroriisikin käy), itseasiassa taisin tällä kertaa käyttää Japanilaista riisiä.



Kattilaan tilkka oliiviöljyä, kuumenna.

Lisää pieniksi silputtu sipuli, kuullota vähän aikaa. Lisää suola ja mut haluamasi mausteet. Mä laitoin tällä kertaa valkosipulia, tuoretta inkivääriä ja kuminaa. Lisää riisi ja anna kaiken öljyn imeytyä.

Lisää ohjeen mukaan neste, korvaa 1/3 nesteestä omenamehulla.

Vähän ennen kuin riisi on kypsää lisää herneet ja maissit. Kun riisi on kypsää lisää kana. Itsellä oli edelliseltä päivätä jäänyttä valmista kanaa.

Sekoita kanat joukkoon, lisää lopuksi nokare voita.

kanat siivuiksi ja paista paistin pannulla. siirra syrjaan. silputtu sipuli voihin isoon kattilaan ja kuullota, lisaa risotto riisi (5dl)ja kuullotta jonkin aikaa. lisaa pekonia ja herkkusienia (molemmat siivuina) ja kanalienta pikkuhiljaa(sita tarvii kaikkineen noin 1 1/2 litraa). Kun riisi on melkein kypsaa lisaa se paistettu kana. kun neste on imeytynyt lisaa raasttettu parmesaani juusto. ma yleensa laitan noin puolet siita semmosesta kolmion muotoisesta parmesaanikontista. hyvaa on!!!