Lue keskustelun säännöt.
Nigella-ohjelman suklaakohokas?
09.01.2008 |
Onko kellään reseptiä parin päivän takaiseen Nigella Lawsonin ohjelmassa tehdyyn suklaakohokkaaseen/mousseen? Siinä voi ja suklaa sulatettiin mikrossa,molempia oli 125g ja sitten siihen tuli pari desiä sokeria, mutta mitä muuta? Ja sitten ne paistettiin uunissa. Kiva jos jollain löytyis ohje:)
Kommentit (1)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Katsoin eilen aamulla sen ohjelman, jossa tuota kyseistä suklaa herkkua tehtiin. Siinä oli ainakin munia lisäksi. Tämän löysin hakiessani googlesta eli olisikohan tämä resepti. Noita jauhoja en muista, mutta varmasti niitäkin siihen tuli. Tämä on ainakin samankaltainen ohje Nigellalta.
Ingredients:
4.5 ounces best-quality bittersweet chocolate, finely chopped (I didn¿t bother chopping)
8 tbsps (1 stick) unsalted butter
3 large eggs
¾ cup sugar
¼ cup Italian OO or all-purpose flour
Instructions:
Preheat the oven to 400degrees F.
Place chocolate and butter in the top of a double boiler above simmering water. Whisk every now and then until just melted. In a bowl, whisk together the eggs, sugar and flour. Gradually whisk in the chocolate mixture. Set aside.
Grease 4 1-cup ramekins with butter and add flour, tapping the sides to get rid of excess.
Pour the mixture into the ramekins and place them on a baking sheet in the oven for 10-12 minutes. They¿re done when the tops are firm and cracked, and the edges set (I found it helpful to think: does this look like pudding yet?)
Serve immediately, possibly with a pitcher of cold cream for people to pour into their pudding.