Allerginen hiivalle? Muita nostatusaineita?
Poikani 1.5v on monelle ruoka-aineelle allerginen: maito, muna, kotim. viljat, peruna, maissi........
Allergiat ilmenevät iho-oireina.
Käytössä tällä hetkellä n 10 ruoka-ainetta + Nutri Junior
Tähän saakka olen pojalle leiponut leiväksi rieskoja ja lettusia, mutta sämpylät tuntuisivat enemmän " oikealta leivältä" .
Voiko hiivalle olla allerginen? Onko muita mahdollisia nostatusaineita?
Kiitos, jos joku osaa auttaa.
Kommentit (5)
Jos jollakin olisi kokemusta/ vinkkiä
tuota munanvalkuaisvaahtoa en kyllä uskalla edes kokeilla, poika on erittäin herkkä maidolle ja munalla.
eli tälle tavalliselle leivonnassa käytettävälle hiivalle. Oireilee lähinnä niin, että jos syön raakaa taikinaa => maha kipeä. Ja jos syön paljon pullaa (tai muuta hiivalla leivottua) maha tulee kipeäksi. Tämä näkyi oikein prickeissä joskus aikoja sitten. Mutta eipä tuo kauheasti ole elämää haitannut...
En minäkään muita nostatusaineita osaa kertoa, mutta tuosta hiiva-allergiasta... Se on kai aika harvinainen, mutta ihan mahdollinen. Yksi kaverini on todella allerginen hiivalle, saa valtavat ihottumat pienestäkin määrästä. :P Eli rieskalinjalla (ja jotkut hiivattomat ruisleivät sopivat) elelee... Eipä silti, kyllä rieskastakin maha täyteen tulee. ;)
leivinjauhepurkki lue vielä jos siinä seassa on pottua? jos sinun rieskataikina on suht löysää, ja lapselle käy munan valkuainen, niin voistit kokeilla sekoittaa taikinaan varovasti valkuaisvaahtoa. se toisi vähän ilmavuutta.