Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
En viihti alkaa raiskaamaan tuota siikaa, apua
19.04.2012 |
kalakokit! En osaa fileroida kalaa eikä mulla ole sopivaa veistäkään. Olen pari kertaa fileroinut lohta, mutta ne on sitten olleet varsin repaleisia jäljiltäni.
Ajattelin, voisko siikaa laittaa samaan tapaan kuin esim. muikkua, kun hauduttaa uunissa pitkään niin ruodot häviää? Vai miten tuommoinen kokonainen siika kannattaisi valmistaa, siinä kun on aika paljon niitä pikkuruotoja?
Kommentit (2)
Ei ole ihan helppo saada ISOSTA siiasta samalla tavalla ruokaa kuin muikusta. Se kun on pikkuisen isompi.
Tee siitä uunisiikaa samaan tapaan kuin vaikkapa kirjolohesta. Kun paistat sen kokonaisena, voit ottaa nahan päältä jos ei ole suomustettu, ja ruodot jäävät selkärankaan.
Suomustetun pienemmän siian voit paistaa paistinpannussa, niin kuin muikun tai tehdä keittää kalapotut. Silloin ruodot on helppo poistaa kypsästä kalasta. Kalakeitto voi olla sinun taidoillesi vielä toistaiseksi liian vaativa, jos ei saisi jäädä ruotoja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Alue: Aihe vapaa
http://www.iltalehti.fi/ruoka/200808188087767_t3.shtml
Jos kokonaisena kypsentää, niin ruodothan jää kivasti selkärankaan?