Kuinka kauan leivonnaiset säilyvät ilman pakastusta?

ANtakaapa leipojat vinkkiä kuinka kauan leivonnaiset säilyvät ilman pakastusta. Meillä on tulossa isot synttärit ja pakaste jo täynnä muuta ruokaa. Syntymäpäivät ovat sunnuntaina 6 päivän päästä. Montako päivää aikaisemmin voisin leipoa esim kakunpohjat, suolaiset piirakat, tummasta suklaasta tehdyn kakun, porkkanakakun, mazariinileivokset? Kermakoristehan laitetaan vasta samana päivänä mutta valmistelut pitäisi aloittaa jo nyt ettei tule viimeiseksi päiväksi iso urakka.