Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
voisiko joku kertoa miten teen samettisen pehmeää kiisseliä?
Kommentit (4)
Lämmitän veden tai mehun kiehuvaksi, laitan siihen sokerin. Otan kattilan pois levyltä ja sekoitan joukkoon veteen sekotetut perunajauhot. Sekottelen hiljalleen siihen asti, kunnes kiisseli saostuu. En siis laita uudestaan levylle. Lopuksi laitan marjat (vitamiinit säilyy parhaiten kun ei keitä marjoja) Ja kylläpä tulee ihanan pehmeää!!!! :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
laitan kattilaan litran laimennettua ja sopivasti sokeroitua marjamehua sekä vispilällä sekoittaen 5 rkl perunajauhoja. laitan levyn päälle ja vispailen koko ajan kunnes keitos kuplahtaa. sitten nostan kattilan liedeltä ja kippaan joukkoon puolisen litraa jäisiä marjoja. marjat sulaa mukavasti kuumaan kiisseliin ja samalla koko systeemi jäähtyy, jos vaikka haluaa heti maistaa.
Eikö alan ammattilainen tiiä miten se tehdään??? Ne kypsyy kyllä vaikka et paakaan enää levylle rupsuttelemaan.
t. 3
Alue: Aihe vapaa
Vesi ja marjat/mehu kiehuu. Nosta kattila pois liedeltä. Suurusta perunajauho-vesiseoksella sopivan paksuksi. Nosta kattila takaisin liedelle, älä enää sekoita ja anna kiisselin vielä pulpahtaa. Ja koko hoito pois liedeltä, älä enää sekoita ja anna jäähtyä rauhassa. Sokerit lisään ennen suurustusta ja lisäilen tarpeen mukaan, kun kiisseli suht jäähtynyt.