Mitä tarjottavaksi brunssille?

Brunchiin vois varmaan poimia vähän sellaisia pääsiäiseen sopivia juttuja. Niin ja tietty se vaikuttaa, että minkä ikäisiä on tulossa syömään ja minkälaiset makutottumukset heillä on. Miltä seuraavat kuulostais?



* munahyydyke tai munakasrulla

* juustosarvet tai croisantit

* suolaiset muffinsit vaikka aurinkokuivatuilla tomaateilla tai sienillä

* jotain hyvää leipää + levitettä

* keltavihreä salaatti

* kolmiovoileivät savukalasta

* broileripiirakka



* suklaa tai valkosuklaa muffinsit

* keltainen hedelmäsalaatti (vaikka vähän eksoottisemmista hedelmistä, kuten mango, keltainen papaija, ananas ja persikka ja kenties joku meloni)

* rahkapiirakka

* tuorejuustotorttu tai appelsiini-aprikoositorttu (tuorejuustotortulle vaikka kastike säilötyistä aprikooseista tai persikoista)

* rahka-vaniljavaahdolla täytetyt appelsiinit tai appelsiinilotta

* persikkarahka

Ainakin osa näistä tulee olemaan maanantaina pöydässä, nam!

Kiva jos löysit jotain vinkkejä. Kerrohan sitten, että mihin lopulta päädyt. Me pidettiin viime kesänä yhdet teema-brunchit ja ne oli kyllä tosi kivat ja vierailta tuli kiitosta.

* täytettyjä munanpuolikkaita ( savulohitäyte)

* pesto-fetarullia ( ohje sekasoppa.vuodatus.net)

* aurajuusto-pähkinä-kurkku-salaatti

* peruna-feta-oliivi-punasipuli-salaatti

* broileripiirakka

* kolmiovoileipiä kinkku-juusto (ajattelin lapsille näitä ensisijaisesti)



* suklaamuffinsseja

* täytekakku tai koristelu kääretorttu ( vaalea pohja ja täytteeksi rahka-kerma-vadelma) päälle joko marianne rouhetta tai sitten pääsiäisnamuja ( niitä sellasia rakeita)

* rahkapiirakka tai sitten täältä loppuviikolla löytämäni ranskalainen persikkapiiras



Mun täytyy tehdä kaikki vaan gluteenittomana. Tai ajattelin niin, että teen pesto-fetarullia valmiista voitaikinasta ja löysin sellasta myös gluteenitonta eli teen osan niistä. Samasta taikinasta teen gluteenittoman broileripiirakan. Kolmiovoileipiä en tee gluteenittomana. Muffinssit onnistunevat myös gluteenittomista jauhoista. Täytekakku tai torttupohja perunajauhoista tai perunajauho-gluteeniton jauhoseoksesta. Ranskalainen persikkapiiras myös gluteenittomista jauhoista. Toivottavasti onnistuvat :)



Juomana kuohuviini ja omenatuoremehua ja kahvia.

Kuulostaa tosi ihanille nuo sun tarjoilut. Kun olet kokeillut nuo suklaamuffinsit gluteenittomana, niin käytkös kertomassa ohjeen täällä, jos ovat hyviä? Mulla kun on tarvis kans nykyään tehdä paljon gluteiinitonta ja kun siinä on aika aloittelija, niin kaikki hyvät vinkit olis tarpeen. Sellainen näppituntuma on, että gluteiinittomat makeat onnistuu aika paljon paremmin kuin suolaiset. Niin ja sitkoa noista gluteiinittomista on kuulema aika vaikea löytää, joten ei välttämättä ole vaivan väärtti tehdä hiivataikinoita, kun kaupastakin kai ihan siedettäviä versioita löytyy.