Synttäritarjoilut
Sunnuntaina olisi esikoisen 4-vuotis synttärikahvit. On tulossa vaan perhettä, mutta porukkaa on kuitenkin n. 16 aikuista + pari pienempää.
Tarjolla siis täytekakkua ja itse leivottua pullaa sekä keksiä. Mutta suolaiset taas mietityttää... Useana vuonna ollut jotain valmiita tai siis esipaistettuja pasteijoita tms. Ajattelin kokeilla voileipäkakkua vaihteeksi, mutta kun en ole ikinä tehnyt! Onko hyviä vinkkejä? Tehdäänkö/täytetäänkö se jo edellisenä päivänä jne...
Ja mikä toinen suolainen juttu olisi? Kävisikö cocktailpiirakat tms..Hyviä levitteitä? Hyviä ehdotuksia kaipailen. En jaksaisi mitään piirakoita tms leipoa, eli suht helpolla haluaisin päästä :-)
Kiitos kaikille jotka jaksavat vastailla!
T. Mirabella, poitsu -02 ja Albert rv 17+3
Kommentit (4)
esim. kolmioleipiä täytteellä, tai osta valmiita pizzapohjia (Apetitilla on neliönmuotoisia), joille lapsille mieluista täytettä ja leikkelet ne pienemmiksi annospaloiksi.
Meillä oli kesäkuussa pojan 3v synttäri ja tein pari suolaista piirakkaa.
Pekoni-sienipiiras
http://www.ruokala.tv/Public/Reseptit?func=resepti&id=158&rec_title_par…
Tämä oli menestys. Loppui meillä kesken vaikka porukkaa vähän 8 aikuista). Tein piirakan ihan tavalliseen piirakkavuokaan.
Lohipiirakka
tarkkaa ohjetta en nyt tähän hätään löydä mutta yritän muistella ulkoa.
Yksi paketti voitakinaa (ei levyjä vaan kokonainen) esim Pirkka
Täytteeksi
Lämminsavulohta (noin 300g muistaakseni)
Perunaa muutama (3-4) keskikokaoista " talviperunaa" .
Purjosipulia
Kananmunaa (muistaakseni noin 3kpl)
Tilliä
mausteita (suola, pippuri tai maun mukaan)
Sulata taikina ohjeen mukaan ja kauli suorakaiteenmuotoiseksi levyksi.
Hienonna lohi
Kuori perunat ja viipaloi ohueksi viiapaleiksi
keitä kananmunat, kuori ja hienonna
Hienonna purjo ja kuullota pehmeäksi pannulla
Silppua tilli
Lado taikinan kekskelle pitulaiseksi keoksi ensin kalaa, kananmunaa, purjoa, tiliilä, mausteet ja peruna. lado niin monta kerrosta täytettä kun mahtuu (noin 2-3).
Kostuta taikinan reunat vedellä ja käännä paketiksi.
Käännä piirakka nurin päin pellille (saumat alaspäin) ja voitele kananmunalla.
Paista noin 175 asteessa noin 30 min.
Paiston loppupuolella piirakan voi peittää foliolla jos tuntuu, että pintaa palaa.
Perunat kannattaa viipalaoida niin ohkasiksi kun vaan saa jotta kypsyvät nopeammin. Itse viipalaoin raastimessa olevalla viipalointiin tarkoitetulla terällä koska meidän yleiskoneella ei saa niin ohkasia siivuja.
Nämän ainakin helppoja ja nopeita tarjottavia ja pekonipiirkan voit tehdä valmiiksi jo edellisenä päivänä ja lämmität uunissa ennen tarjoilua.
Toivottavasti tästä on jotain apua.
Hauskoja juhlia teille!
...aikuisten suosiossa lohileivät, kun myös kaipasin jotain helppoa tarjottavaa ja sisko teki toiseksi suolaiseksi voileipäkakun:)
voitele kananmunalla ja pistä vaikka sesam siemeniä koristeeksi. Paista uunissa kauniin ruskeiksi. Anna hetken jäähtyä ja halkaise keskeltä.Pistä valmista sienisalaattia väliin.