Pitsaan kikhernettä ja soijjapapua

Miksi täältä kysyt, senkus laitat.

Kannattaa paistaa ensin pohja lähes kypsäksi ilman täytteitä, lisätä sitten täytteet ja paistaa lopuksi vähän lisää. Tekisin kikherneistä hummusta, joten en ehkä laittaisi niitä enää erikseen pizzaan. Kyllä siitä ihan hyvän saa. 

Voi noitakin laittaa, mutta ihan hyvän saa myös ilmankin. Paras pizza on margarita, jossa on hyvä tomaattikastike, basilikaa ja juustoa. Juusto voi olla myös vegepohjainen. Varmaan voisi hummuksellakin onnistua. Viimeistelyyn laadukasta oliiviöljyä ja ripaus merisuolaa. Tomaattikastikkeeseen vähän valkosipulia. 

Soijapavuista voi tehdä rouheen ja bolognese-tyyppisen kastikkeen. Siitä tulee kuin vegeversio bolognese pizzasta.