Kesällä kuumana aikana jauhenliha kannattaa lingota ennen käyttämistä
Jauhenliha kannattaa lingota siksi, että maku ja säilyvyys paranee sekä rakenne pysyy hyvänä. Linkous tapahtuu monitoimikoneessa leikkuuterän avulla. Linkous kestää 3 minuuttia ja sen jälkeen jauhenliha on valmis käytettäväksi.
Kommentit (9)
Ennen syömistä jauhenliha ja siitä tehty ruoka on myös hyvä siunata ravinnoksi.
Naapurin narulla on koko kesän roikkunut 500g jauhenlihaa.
Voitte arvata, millaisen määrän se on kerännyt kärpäsiä sun muita öttiäisiä.
Minä jätän jauhenlihan huoneenlämpöön 2-4 vurorokaudeksi, jotta ylimääräinen rasva erottuu itse lihansta. On vähärasvaisempaa ja siten terveellisempää. Myös lihanosa mureutuu lämpökäsittelyn aikana. Nyt helteillä auringossa eroteltu jauhenliha on ollut erityisen herkullista!
Lisätäänkö Fairy ennen vai jälkeen linkouksen?