Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Kuivakakkujen mestaritekijät, help! :)
02.03.2024 |
Miten saisin tehtyä gluteenittoman kuivakakun niin, että se olisi sellainen oikein tiivis ja kosteahko? Ei höttöä/mureneva.
Kiitos jos joku neuvoo <3
Kommentit (1)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Alue: Aihe vapaa
Gluteenittomat kakut ovat yleensä aina vähän höttöisiä ja murenevia, koska niistä puuttuu se sitko (paitsi joissakin teollisesti valmistetuissa, joissa on rutkasti lisäaineita). Minä käytän lisänä psylliumia (ellei valmiissa jauhoseoksissa sitä jo ole), se auttaa vähän. Kakkua ei kannata syödä leivontapäivänä, jo päivän säilytys jääkaapissa tiivistää koostumusta jonkin verran.