Sinapin suurin negatiivinen asia on sen suolaisuus. Muuten terveellistä.

Skall du ha bra senap i Finland, måste du tyvärr göra den själv. Då kan du reglera salthalten just till den du vill ha den.

På butikshyllan hittar du blandningar av vatten, rybsolja, vetemjöl,  ättika, rikligt med socker, salt, konserveringsmedel, kulör (mera socker) och lite senapspulver samt chili eller något att reglera styrkan med. Detta hittas t.o.m. i de milda versionerna av finsk senap. Utan chili skulle de väl inte smaka något alls?