Kannattaako opiskella kokiksi?

Palkka huono, työajat huonot, raskas työ. Poikkeuksena toki jos päädyt hans välimäen tasolle.

Ei kannata. Jos ei ole valmis vuorotyöhön, paikkoja on todella vähän ja palkka huonoa. Kokit toimivat pitkälti a'la carte paikoissa, joissa työskentely on perseestä.

On kai niitä lounasravintoloitakin olemassa. Esim. kaupungin hommissa meillä ainakin lounasravintola on auki vain ma-pe.

Tai koulujen / päiväkotien ruokalat, ei kai nekään ole auki kuin ma-pe.

Kuulemma tosi nuori lopettaa kokki-opinnot kesken, koska työ ei olekaan sitä minkä kuvan telkkarista on saanut =O

Itse olen suorittanut catering-alan tutkinnon. Töissä ollut mm. vanhainkodeissa ja sairaaloissa. Riippuu paljon työpaikasta onko se työ kivaa. Tiskaamista ja kuormien purkuahan se on. Jos on hyvä työporukka niin töissä on aina kivaa. Työ itsessään aika tylsää. Työnimikkeeni on ollut ravitsemistyöntekijä jolle tosiaan kuuluu ne suurkeittiön ns. paskahommat. Palkka noin 9 euroa tunti. Keittäjillä vissiin suuremmat palkat. Ravintolakeittiöistä ei ole muuta kokemusta kuin koulun harjoituskeittiö.

Ota ihmeessä selvää paikkakuntasi opiskelutarjonnasta:)  Tällä alalla ainakin töitä riittää. Tai mulle on riittänyt.

Älä ainakaan hotelli- ja ravintola-alalle hakeudu, jos vuorotyö ei nappaa. Suurtalouspuoli olisi varmasti sinulle se parempi vaihtoehto eli juurikin jakelukeittiöihin "erikoistuminen". Palkka ei ole häävi, koska et saa iltalisiä, melko puuduttavaa tehdä jopa tuhansille ruokaa kerralla (yliopistoruokalat) ja selkä kärsii

Terkuin ravintolakokki, joka tykkää työstään

[quote author="Vierailija" time="22.08.2014 klo 13:26"]Itse olen suorittanut catering-alan tutkinnon. Töissä ollut mm. vanhainkodeissa ja sairaaloissa. Riippuu paljon työpaikasta onko se työ kivaa. Tiskaamista ja kuormien purkuahan se on. Jos on hyvä työporukka niin töissä on aina kivaa. Työ itsessään aika tylsää. Työnimikkeeni on ollut ravitsemistyöntekijä jolle tosiaan kuuluu ne suurkeittiön ns. paskahommat. Palkka noin 9 euroa tunti. Keittäjillä vissiin suuremmat palkat. Ravintolakeittiöistä ei ole muuta kokemusta kuin koulun harjoituskeittiö.

Ota ihmeessä selvää paikkakuntasi opiskelutarjonnasta:)  Tällä alalla ainakin töitä riittää. Tai mulle on riittänyt.

[/quote]

Kokeille riittää nykyisin töitä vuokrafirmojen kautta

Töitä löytyy varmasti, erilaisia lounaspaikkoja on valtava määrä ainakin pk-seudulla. Tai vuokrafirmojen kautta. Palkka on tosin huono ilman niitä vuorolisiä (ilta, sunnuntai), tai mulla tulee pelkästään lisiä 200-500/kk

Ei pahalla, mutta itse en arvosta juuri ollenkaan kokin ammattia. Kuka vaan osaa tehdä ruokaa.

[quote author="Vierailija" time="22.08.2014 klo 13:30"]Ei pahalla, mutta itse en arvosta juuri ollenkaan kokin ammattia. Kuka vaan osaa tehdä ruokaa.

[/quote]

Eli lämmittää saarioisten tekemän einesmätön tai lämmittää pussikastikkeen? No sitähän Rossoissa yms ketjupaikoissakin tehdään, mutta nykyisin harva osaa oikeasti laittaa ruokaa

seisomatyötä josta saa suonikohjut 

[quote author="Vierailija" time="22.08.2014 klo 13:25"]

Kuulemma tosi nuori lopettaa kokki-opinnot kesken, koska työ ei olekaan sitä minkä kuvan telkkarista on saanut =O

[/quote]

yllätys. kokin työ on paskoja työaikoja, huonoa liksaa ja järjetöntä hikoilua lieden äärellä.

jos tv-kokkien antama harha työstä on mielikuvana, niin aika kaukana se on todellisuudesta.

Up

Up.
Olisi kiva saada lisää kokemuksia aiheesta. :) Itse opiskelen yliopistolla, mutta tämä teoreettinen jyystäminen vie järjen. Olisi kiva tehdä jotain konkreettista. Vuorotyötä olen tehnyt hanttihommissa, joten se ei liene ongelma.
.
Saa vinkata muitakin ammattitutkintoja, joissa pääsee tekemään käsin asioita. Mieluiten työllistyisin opintojen jälkeen, joten mikään taide- ja käsityöpuoli ei käy. (Sinänsä varmasti ihania aloja olisivat.)
.
Osaan kyllä googlata, mutta kaikissa sivustoissa hoetaan samoista asioista (kiire, vuorotyö jne) ja/tai sivua ei ole päivitetty muutamaan vuoteen. Josko täältä heruisi vielä joku tuoreempi mielipide. :)