Lue keskustelun säännöt.
Etsin hyviä gluteenittomia tarjoiluja juhliin!
12.09.2020 |
Veljen vaimo sairastui keliakiaan ja ajattelin lapsen syntymäpäiville tehdä kaikki tarjoilut gluteenittomana. Makeat oli helppo juttu, mutta suositelkaa jotakin gluteenitonta suolaista tarjottavaa!
Kommentit (8)
Jokin piirakka, jota yleensäkin teet, mutta vain gluteenittomalla pohjalla?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kiitos linkistä!
Kaipaisin vielä eritoten gluteenitonta ruokavaliota noudattavilta itseltään vinkkejä, mitä SUOLAISTA toivoisitte juhlapöydästä löytyvän? 🤗
Vierailija kirjoitti:
Kiitos linkistä!
Kaipaisin vielä eritoten gluteenitonta ruokavaliota noudattavilta itseltään vinkkejä, mitä SUOLAISTA toivoisitte juhlapöydästä löytyvän? 🤗
Ihan mitä vain,mikä on taatusti gluteenitonta. Samaan aikaan ei ole leivottu tavallista, jotta ei ole jauhopölyä ilmassa, on käytetty vain juuri pestyjä kulhoja yms. uudella puhtaalla tiskiharjalla. Kyllä, siinä tiskiharjassa on monesti murusia, jotka ovat keliaakikolle vaarallisia. rasva yms otetaan uudella puhtaalla veitsellä uudesta purkista. jos olet voidellut taallisia leipiä voipakkauksesta, niin et voi enää voidella gluteenittomia leipiä samasta pakkauksesta. Valmiit tuotteet laitetaan omalle lautaselle, mielellään kauaksi muista tarjottavista, jotta kukaan ei vahingossakaan ota niitä samalla ottimella kuin on ottanut esim. tavallisia karjalanpiirakoita.
Karjalanpiirakoita muuten myydään valmiina. Jos tarjoat ne munavoin kera, niin tee oma munavoikippo gluteenittomalle.
Gluteeniton hapannappi, johon tulee margariinia/voita/tuorejuustoa, kurkkua ja graavilohta. ovat samankaltaisia kuin Väinämöisen palttoonapit.
Kasvisversion saat, kun laitat hummusta ja kurkkua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kinkkupiirakka. Teen sitä valmiista gluteenittomasta voitaikinasta, jota kaupasta löytyy. Siitä tulee hyvää.
Omia suosikkeja: suolainen piirakka gluteenittomalla kaurapohjalla k-ruoka-ohje (varmista, että pystyy syömään gluteenitonta kauraa, kaikki ei pysty) mieluisilla täytteillä, voi tehdä erilaisia. Jo mainitut munavoi+riisipiirakat (saa valmiina, mun mielestä esim pirkan on hyviä, mutta aika isoja jos on tottunut juhlissa cocktailpiirakoihin). Pesto-feta/-mozzarellanyytit valmistaikinasta (lehtitaikina, vuohelan herkku tai fria).
Ja ap, vaikka näissä on työtä, niin on tosi ihana ajatus, että teet kaikki tarjottavat gluteenittomana. On joskus vähän vaivaannuttavaa ensin kysellä mikä on gluteenitonta ja sitten vielä vastailla muiden vieraiden kysymyksiin, kun he huomaavat, että syön jotain erilaista ruokaa. Osa kyselee siis ihan hyvällä ja vain kiinnostuksesta, mutta en jaksaisi joka juhlissa puhua ruokavaliostani ja vatsavaivoistani :-) Jos leipomukset ovat oikein onnistuneen näköisiä, niin osa (ihan aikuisista) myös vaatii saada maistaa gluteenittomia ja isoon ääneen huutelee, että kylläpä on hyviä nämä *Minnan* ruokavalion ruoat. Joskus haluaisin olla juhlissakin vain rauhassa :D
Raikkaat voileivät