Lue keskustelun säännöt.
Kasvisruokaurani ei oikein etene
26.01.2020 |
Hernerouhepihvit eivät pysy koossa. Soijat olen polttanut öljyyn muutaman kerran, ja yleensä ne soijajutut vaan eivät maistu miltään. Epäilen myös olevani soijalle jotenkin allerginen, koska vatsani sattuu ja ihoni punoittaa syötyäni soijapitoista ruokaa. Nyhtökauraa en pysty syömään ollenkaan, haju oksettaa. Härkäpapuja sentään syön, mutta en tehtaan maustettua härkistä.
Nyt pännii eniten noi hernerouhepihvit. Tein ihan ohjeen mukaan, ja tuoksu on hyvä ja seos maistuukin hyvältä, mutta pannulla ne eivät pysyneet pihveinä. Lisäsin yhden kananmunan ja kaadoin seoksen uunivuokaan, nyt lämpö 200 astetta ja toivon että ruoasta tulee jonkinlainen mureke.
Yhyy.
Kommentit (20)
Tuleeks siitä mureke? Tietääks kukaan?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
<3
Tee seuraavaksi jotain helpompaa.
Punajuuripihvi leikkeenä punajuuresta, leivitä korppujauhossa, mausta chilillä/yrteillä/pippurilla, kylkeen sipulirenkaita ja kukkakaalia (-muusia).
Keitot ja uunivuoat on aina käteviä.
Olen ymmärtänyt, että ihmisen pitäisi saada myös proteiineja. Jos pyrin vegaaniksi ja jätän kananmunat ja kalat ja maitotuotteet pois (lihat olen jo jättänyt), niin jotain pitää keksiä. En mä voi syödä pelkästään punajuuria ja porkkanoita yms. Ja joo, osaan tehdä tavallisia ruokia tavallisista kasviksista, ja hyviä osaankin, mutta nää proteiinijutut saa mut hämilleni.
Linssejä lisukkeeksi sit vaan kaikilla aterioilla, vai?
Ja edellinen siis oli ap.
Ja joo, tuli siitä jonkinlainen murekkeen tapainen. Mun suussa ihan hyvän makuinen, jogurttikastikkeen kanssa. terv. ap
Liity Facebookissa erilaisiin ryhmiin, kysy neuvoa, lue aiheeseen liittyviä blogeja, katso kokkausvideoita jne.
Vierailija kirjoitti:
Liity Facebookissa erilaisiin ryhmiin, kysy neuvoa, lue aiheeseen liittyviä blogeja, katso kokkausvideoita jne.
Olen facebookin kasvisruokaryhmässä ja olen liittynyt vegaanihaasteeseen. Mutta suoraan sanoen kumpikin on täyttä hevonp-kaa. Kaupasta haetaan teollisia pöperöitä, lämmitetään ne ja avot siinä on ruoka. Mukamas.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Liity Facebookissa erilaisiin ryhmiin, kysy neuvoa, lue aiheeseen liittyviä blogeja, katso kokkausvideoita jne.
Olen facebookin kasvisruokaryhmässä ja olen liittynyt vegaanihaasteeseen. Mutta suoraan sanoen kumpikin on täyttä hevonp-kaa. Kaupasta haetaan teollisia pöperöitä, lämmitetään ne ja avot siinä on ruoka. Mukamas.
Kylläpä sieltä löytyy ihan kunnollisiakin ruokia. Blogeista on hyvä aloittaa.
Tökkii tämä carnivorekin jo. Täytyy myöntää, että ollaan me ihmiset sekasyöjiä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kyllä kai kasvisruokaa voi muussakin muodossa syödä kuin pihveinä?
Olen entinen lakto-ovo, nykyinen vegaani, enkä minä jaksa vääntää mitään pihvejä vaikka ravintolassa joskus sellaista syön. En myöskään koskaan käytä härkistä, nyhtistä tai soijarouhetta. Perusrepertuaarini on mallia pöperö, ja siihen kuuluu erilaisia paistettuja vihanneksia, tummaa riisiä tai kvinoaa, salaatinlehtiä sekä erilaisia papuja, linssejä tai paistettua tofua. Tai vastaavasti juurespohjaisena uunissa, siihenkin papuja tai tofua. Joskus sosekeittoa, jossa linssipohja. Teen aina ison satsin ja syön pari kolme päivää.
Tärkein oivallus minulle on ollut se, ettei vegaanina tarvitse "korvata" mitään. Ei siis tarvita keinotekoisia pihvejä tai muita lihaa muistuttavia elementtejä. Kunhan katsoo, että joka päivä saa proteiinia sekä palkokasveista että täysjyvästä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Liity Facebookissa erilaisiin ryhmiin, kysy neuvoa, lue aiheeseen liittyviä blogeja, katso kokkausvideoita jne.
Olen facebookin kasvisruokaryhmässä ja olen liittynyt vegaanihaasteeseen. Mutta suoraan sanoen kumpikin on täyttä hevonp-kaa. Kaupasta haetaan teollisia pöperöitä, lämmitetään ne ja avot siinä on ruoka. Mukamas.
Niin no, kyllähän se vähän työlästä on jo on noin ehdoton valmiin suhteen. Itse olen vähähiilihydraattiseeti syötävä kasvissyöjä (ei viljoja, perunaa, riisiä, sokeria) ja mielelläni käytän noita valmistuotteita joissa monessa on itsessään täydellinen aminohappokoostumus eli ei tarvita sitä viljaa kaveriksi.
Vierailija kirjoitti:
Kyllä kai kasvisruokaa voi muussakin muodossa syödä kuin pihveinä?
Olen entinen lakto-ovo, nykyinen vegaani, enkä minä jaksa vääntää mitään pihvejä vaikka ravintolassa joskus sellaista syön. En myöskään koskaan käytä härkistä, nyhtistä tai soijarouhetta. Perusrepertuaarini on mallia pöperö, ja siihen kuuluu erilaisia paistettuja vihanneksia, tummaa riisiä tai kvinoaa, salaatinlehtiä sekä erilaisia papuja, linssejä tai paistettua tofua. Tai vastaavasti juurespohjaisena uunissa, siihenkin papuja tai tofua. Joskus sosekeittoa, jossa linssipohja. Teen aina ison satsin ja syön pari kolme päivää.
Tärkein oivallus minulle on ollut se, ettei vegaanina tarvitse "korvata" mitään. Ei siis tarvita keinotekoisia pihvejä tai muita lihaa muistuttavia elementtejä. Kunhan katsoo, että joka päivä saa proteiinia sekä palkokasveista että täysjyvästä.
Mutta mistä johtuu, että jos joku erehtyy kysymään asianosaisilta, miksi vegaaniruuan pitää muistuttaa pihviä tai muuta lihaa, saa ainakin tällä palstalla kunnon p*kasmyrskyn niskaansa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä kai kasvisruokaa voi muussakin muodossa syödä kuin pihveinä?
Olen entinen lakto-ovo, nykyinen vegaani, enkä minä jaksa vääntää mitään pihvejä vaikka ravintolassa joskus sellaista syön. En myöskään koskaan käytä härkistä, nyhtistä tai soijarouhetta. Perusrepertuaarini on mallia pöperö, ja siihen kuuluu erilaisia paistettuja vihanneksia, tummaa riisiä tai kvinoaa, salaatinlehtiä sekä erilaisia papuja, linssejä tai paistettua tofua. Tai vastaavasti juurespohjaisena uunissa, siihenkin papuja tai tofua. Joskus sosekeittoa, jossa linssipohja. Teen aina ison satsin ja syön pari kolme päivää.
Tärkein oivallus minulle on ollut se, ettei vegaanina tarvitse "korvata" mitään. Ei siis tarvita keinotekoisia pihvejä tai muita lihaa muistuttavia elementtejä. Kunhan katsoo, että joka päivä saa proteiinia sekä palkokasveista että täysjyvästä.Mutta mistä johtuu, että jos joku erehtyy kysymään asianosaisilta, miksi vegaaniruuan pitää muistuttaa pihviä tai muuta lihaa, saa ainakin tällä palstalla kunnon p*kasmyrskyn niskaansa?
Se on heidän vikansa, jos eivät osaa vastata asiallisesti siitäkin huolimatta, että kuulevat sen sata kertaa kuukaudessa.
Kasvisruokauraani? Toivottavasti ei ole ainoa "urasi."
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä kai kasvisruokaa voi muussakin muodossa syödä kuin pihveinä?
Olen entinen lakto-ovo, nykyinen vegaani, enkä minä jaksa vääntää mitään pihvejä vaikka ravintolassa joskus sellaista syön. En myöskään koskaan käytä härkistä, nyhtistä tai soijarouhetta. Perusrepertuaarini on mallia pöperö, ja siihen kuuluu erilaisia paistettuja vihanneksia, tummaa riisiä tai kvinoaa, salaatinlehtiä sekä erilaisia papuja, linssejä tai paistettua tofua. Tai vastaavasti juurespohjaisena uunissa, siihenkin papuja tai tofua. Joskus sosekeittoa, jossa linssipohja. Teen aina ison satsin ja syön pari kolme päivää.
Tärkein oivallus minulle on ollut se, ettei vegaanina tarvitse "korvata" mitään. Ei siis tarvita keinotekoisia pihvejä tai muita lihaa muistuttavia elementtejä. Kunhan katsoo, että joka päivä saa proteiinia sekä palkokasveista että täysjyvästä.Mutta mistä johtuu, että jos joku erehtyy kysymään asianosaisilta, miksi vegaaniruuan pitää muistuttaa pihviä tai muuta lihaa, saa ainakin tällä palstalla kunnon p*kasmyrskyn niskaansa?
En tiedä tuosta p*skamyrskystä, mutta minusta tuo kysymys pitäisi suunnata valmisruokateollisuudelle.
Me ei käytetä mitään korvikkeita (soija, mifu tms). Olemme sekaaneja mutta syömme todella paljon kasvisruokia tai lisukkeita
Proteiinia saa tahinista, maapähkinävoista (sokeriton ja suolaton luomu), linsseistä, pavuista, pähkinöistä sekä joistakin kasviksista. Toki näin sekaanina myös maitotuotteista ja lihastakin mutta lihan määrä on suunnilleen puolittunut entisestä (50 g per annos on ihan ok).
Olen joskus kirjannut fineliin syömiseni ja saan kevyesti 1 g/painokilo proteiineja
Proteiinia saa myös täysjyväviljasta, mikä on hyvä muistaa näinä aikoina kun viljoja syystä tai toisesta kovasti demonisoidaan.
Meillä syödään melkein joka päivä kasvisruokaa, mutta soijarouhetta, tofua tms menee ehkä kerran kuussa eikä juuri koskaan tehdä mitään pihvejä tms. Useimmiten ruuaksi on
-wokkeja
-curryja
-keittoja
-pastaa
-pataruokia
-uunikasviksia
-kesällä salaatteja
Useimmiten käytetään palkokasveja ihan sellaisenaan (ja siemeniä, pähkinöitä yms) ja jos ei ole vegaani niin proteiinia saa tietysti myös munista ja maitotuotteista. Helppo papupihvioje:
https://www.veggieinspired.com/black-bean-salsa-burgers/?fref=gc
Raastettuja kasviksia=raastepihvi miedolla lämmöllä. Tai uuniin raaste=suikalekiusaus. Soseutettuja kasviksia= pyöryköitä miedolla lämmöllä. Ihan mitä vaan kasvista tai maustetta, kananmunaa, kermaa, juustoraastetta ym..
Osta hyvä ihminen terveellisiä tuoreita kasviksia hevi osastolta, äläkä tuota prosessoitua moskaa!
Zinccis
Tuoreet hyvin tehdyt kasvikset kyllä maistuvat hyvälle itsellenikin, mutta eihän ne nälkää pidä, siksi syön lihaa lisäksi.
<3
Tee seuraavaksi jotain helpompaa.
Punajuuripihvi leikkeenä punajuuresta, leivitä korppujauhossa, mausta chilillä/yrteillä/pippurilla, kylkeen sipulirenkaita ja kukkakaalia (-muusia).
Keitot ja uunivuoat on aina käteviä.