Lue keskustelun säännöt.
miten teen pasta carbonara
04.10.2019 |
menossa k kaupaan. Mietityttää voiko ostaa sellasen valmiin juuston raastettuna. en muista nimeä, Siinä ei lue parmesan miten muuten teet pasta carboanaran.?en ole ennen tehnyt.
Kommentit (4)
Tämä on minun suosikkiresepti
https://thehappyfoodie.co.uk/recipes/nigella-lawsons-spaghetti-carbonara
Olen kokeillut 20 erilaista vuosien mittaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Netissä on reseptejä, valitse se italialainen versio johon ei tule kermaa. Sillä ei omastakaan mielestäni tee pasta carponarassa mitään.
Minä raastan aina siihen puolet parmesaania ja puolet pecorino romanoa, Valmisraasteet ovat kuivia joten makua ei enää niissä ole.
Italiassa kokkikurssilla opetettiin noin.
Pecorino on aika suolaista, samoin pekoni (pancetta tms) joten suolaa ei kannata lisätä.
Minä lisään usein valmiin carbonaran päälle hieman tuoretta timjamia.