Lue keskustelun säännöt.
Kokemuksia ruokatermoksesta?
11.03.2019 |
Pysyykö ruoka lämpimänä muutaman tunnin, jos lämmittää ensin mikrossa ihan kuumaksi ja laittaa heti termokseen? Töissä ei mikroa ja olisi kiva syödä muutakin kun voileipiä.
Kommentit (23)
Vierailija kirjoitti:
Kannattaa esilämmittää termos eli ensin kiehuvan kuuma vesi sinne toviksi ja vasta sitten soppa. Niin se soppa pysyy jokusen tunnin kädenlämpöisenä.
Pysyykö samalla tavoin kiinteä ruokakin esim. makaronilaatikko?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sellaisista ruoka-aineista koostettuja, jotka uskaltaisi jättää keittiön pöydälle pariksi tunniksi, kasvisruuat ja puurot esimerkiksi.
Jos sä kuumennat sen termoksen ensin ja sitten laitat ihan kuumana niin kyllä se on vielä kuumaa muutaman tunnin päästä jos vain termari on kunnollinen. Minä teen noin ja ruokaa saa jäähdyttää että ei polta suuta.
Vierailija kirjoitti:
Sellaisista ruoka-aineista koostettuja, jotka uskaltaisi jättää keittiön pöydälle pariksi tunniksi, kasvisruuat ja puurot esimerkiksi.
Eli ei siis suositeltavaa liharuokia siinä säilyttää?
En usko että kiinteä ruoka pysyy ainakaan kovin kuumana. Tosin onhan sekin usein parempi kuin pelkkä voileipä.
Kuumaa kahvia/teetä/mehua minä pakkaisin termariin jos haluaa lämmintä saada ruualla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Voi sitten olla että mulla on kehno termari, primus taisi olla.
Jos päädyt jonkun ostamaan, huomaa katsoa että on tarpeeksi iso suuaukko että voi lusikoida suoraan termarista ja harja mahtuu sinne tiskatessa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sellaisista ruoka-aineista koostettuja, jotka uskaltaisi jättää keittiön pöydälle pariksi tunniksi, kasvisruuat ja puurot esimerkiksi.
Eli ei siis suositeltavaa liharuokia siinä säilyttää?
Miksi ei? Entiseen aikaa metsätöissä oli ruoka termoksessa, ja aivan hyvin oli perunaa ja lihakastiketta. Mikrokuumennusta ei kokeiltu vaan laitettiin kattilasta melkein kiehuvan kuumana, ja hyvin säilyi. Ei ole uskon asia, vaan ihan itse kokeiltu. Toki termoksissa on eroa, eikä kaikki ole yhtä hyviä. Hyvässä termoksessa pysyy kyllä ruoka kuin ruoka tarpeeksi kuumana sen 4-5 tuntia mitä tarvitsee. Tosin metsäkoneenkuljettajan 12-tuntisessa työvuorossa voisi tarvita toisenkin termoksen.
Makaronilaatikot ja kiusaukset jäähtyvät hyvin nopeasti lautasellakin, ja siksi nekin kannattaa laittaa niin kuumana kuin vaan voi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sellaisista ruoka-aineista koostettuja, jotka uskaltaisi jättää keittiön pöydälle pariksi tunniksi, kasvisruuat ja puurot esimerkiksi.
Eli ei siis suositeltavaa liharuokia siinä säilyttää?
Termoksissa on eroja, kriittinen lämpötila on 30-50 °C , täysin kypsennetty ja kiehuvan kuumana puhtaaseen astiaan laitettuna ei aiheuta ongelmia muutaman tunnin säilytyksellä, sen huomaa kokeilemalla.
Vierailija kirjoitti:
Voi sitten olla että mulla on kehno termari, primus taisi olla.
Jos päädyt jonkun ostamaan, huomaa katsoa että on tarpeeksi iso suuaukko että voi lusikoida suoraan termarista ja harja mahtuu sinne tiskatessa.
Oikeissa ruokatermoksissa on riittävän suuri suuaukko, mahtuu haarukkakin. Jos sisäosa on lasia, täytyy olla varovaisempi kuin muovisten kanssa, mutta ne ovat yleensä parempia. Puhtaus on ehdotonta, ja siinähän se samalla steriloituu ja kuumenee, kun laittaa siihen ensin kiehuvan veden joksikin aikaa ennen kuin täyttää sen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Suosittelen valitsemaan sellaisen jossa on mahdollisimman yksinkertainen korkki. Ostin kerran ihan tunnetulta merkiltä sellaisen yhdistetyn ruoka-/juomatermoksen jossa oli napilla varustettu kaatokorkki jonka mekanismi ei kestänyt kovin pitkään. Eli ihan simppeli iso kierrettävä korkki niin homma toimii.
Safka menee muhjuksi siellä. On kuin koiranruokaa söisi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sellaisista ruoka-aineista koostettuja, jotka uskaltaisi jättää keittiön pöydälle pariksi tunniksi, kasvisruuat ja puurot esimerkiksi.
Eli ei siis suositeltavaa liharuokia siinä säilyttää?
Miksi ei? Entiseen aikaa metsätöissä oli ruoka termoksessa, ja aivan hyvin oli perunaa ja lihakastiketta. Mikrokuumennusta ei kokeiltu vaan laitettiin kattilasta melkein kiehuvan kuumana, ja hyvin säilyi. Ei ole uskon asia, vaan ihan itse kokeiltu. Toki termoksissa on eroa, eikä kaikki ole yhtä hyviä. Hyvässä termoksessa pysyy kyllä ruoka kuin ruoka tarpeeksi kuumana sen 4-5 tuntia mitä tarvitsee. Tosin metsäkoneenkuljettajan 12-tuntisessa työvuorossa voisi tarvita toisenkin termoksen.
Makaronilaatikot ja kiusaukset jäähtyvät hyvin nopeasti lautasellakin, ja siksi nekin kannattaa laittaa niin kuumana kuin vaan voi.
Muuten laittaisinkin vasta kypsennettynä, mutta silloin olisi ruoka tehtävä aamuyöllä, jos meinaa töihin mukaan ottaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meidän lapset kävivät koulunsa ulkomailla ja kouluruokailua ei ollut. Suomesta tuotu isolla suuaukolla varustettu ruokatermos herätti kateutta ja sainkin sitten kuskata niitä useampia koulukavereille. Ja kyllä, ruoka pysyi kuumana, kun termarin lämmitti kiehuvalla vedellä ja sinne laitettiin makaronilaatikkoa, lihapullia, spagettia jauhelihakastikkeella, erilaisia keittoja ja muhennoksia jne. Kukaan ei saanut ruokamyrkytystä.
Ei sinne ehkä kannata mitään kiehuvaa vettä aluksi laitella jos ei muuten ole. vaan niin kuumaa kun kraansta tulee ennen latausta ellei halua jotain tuntia lisäaikaa. Muuten hyvä neuvo. Niin kuumaa kraanasta kun tulee, 2-3 min ja laittaa sitten kaffeet tai safkat termariin
Hyvä termari pitää kyllä ruuan kun ruuan vähintään puolille päivin jos aamulla laittaa. Käytin nuorempana reissuissa ja ylioppilaskirjoituksissa vanhaa ulkopinnasta jo kulahtanutta ruokatermaria, eikä koskaan ollut edes haaleaa ruokaa. Ja mulla oli keittojen yms lisäksi esimerkiksi stroganoffia ja kerran jopa riisiä ja paneroitua kanapihviä. Kaikki mitä saa termarin suusta sisään, menee kyllä (kunhan huomioit että pilkkominen voi olla hankalaa - kannattaa laitaa valmiita suupaloja). Esilämmitä huolella ja ruoka vain sisään niin kuumana mahdollista
Vierailija kirjoitti:
Meidän lapset kävivät koulunsa ulkomailla ja kouluruokailua ei ollut. Suomesta tuotu isolla suuaukolla varustettu ruokatermos herätti kateutta ja sainkin sitten kuskata niitä useampia koulukavereille. Ja kyllä, ruoka pysyi kuumana, kun termarin lämmitti kiehuvalla vedellä ja sinne laitettiin makaronilaatikkoa, lihapullia, spagettia jauhelihakastikkeella, erilaisia keittoja ja muhennoksia jne. Kukaan ei saanut ruokamyrkytystä.
Oliko mikrossa lämmitettyjä?
17 jatkaa. Ja esilämmitys kannattaa tosiaan tehdä niin, että kaataa kiehuvaa vettä täyteen, sulkee ja antaa olla ~10 min, kaataa veden äkkiä pois ja tulikuuma ruoka rivakasti tilalle
Sellainen juttu vielä, ettei mulla ole taukotilaa eikä astioita käytössä työpaikan puolesta. Voiko ruoan syödä suoraan termarista vai voiko naarmuuntua lusikasta sisus? Onko siis parempi mieluummin kuljettaa mukana omaa lautasta pitää sylissä kun ei edes pöytää ole?
Kannattaa esilämmittää termos eli ensin kiehuvan kuuma vesi sinne toviksi ja vasta sitten soppa. Niin se soppa pysyy jokusen tunnin kädenlämpöisenä.