uuniperunan täytteet

2 prk smetanaa
1 pkt pekonia
1 kpl punasipulia
mustapippuria

Leikkaa pekoni pieniksi kuutioiksi ja käräytä pannulla.
Pilko punasipuli pieneksi ja kuullota kevyesti.
Jäähdytä molemmat.
Vatkaa smetana melko kovaksi, mausta ripauksella mustapippuria.
Kunhan sipuli ja pekoni ovat huoneenlämpöisiä, sekoita kaikki yhteen ja anna tekeytyä puolisen tuntia jääkaapissa.

Pekoni ei ole kasvis.

Papuja, paprikoita, sipuleita yms. texmexmaustein.

[quote author="Vierailija" time="25.02.2013 klo 21:33"]

Pekoni ei ole kasvis.

Papuja, paprikoita, sipuleita yms. texmexmaustein.

[/quote]

mitä ovat texmexmausteet?

En tiennyt että smetanaa voi vatkata. Missähän tynnyrissä minäkin oon elänyt viimeiset 25 vuotta...

Arlan grillattu paprika -raejuustoa ja creme fraichea, nam.

Lihansyöjille vinkki: kylmäsavuporoa/hevosta, piparjuurituorejuustoa, punasipulia ja creme fraichea - täydellistä.

Kannattaa varmaan täytteistäkin kysellä Vanhasen Masalta. On uuniperuna-asiantuntija. Kyytipojaksi ainakin omenamehua.

Waldorfin salaatti käy kasvidversiosta, samoin erilaiset falafelit ja niiden kaveriksi esim jugurtti-tai kermaviilikastike.

Vaikka ihan fetajuustoa, paprikatäytteisiä oliiveja viipaleina, mustapippuria ja timjamia.

Kaverina sitten voi tarjota ratatouillea, joka on tehty sipulista, valkosipulista, kesäkurpitsasta, paprikasta, tomaatista ja oliiviöljystä. 

Lisää?

Yrtti kermaviili pöperö

Vierailija kirjoitti:

Pekoni ei ole kasvis.

Papuja, paprikoita, sipuleita yms. texmexmaustein.

Esim. Kasvis ei rajaa ei-kasvistäytteitä.

https://www.kuitetekee.com/2015/08/09/nam-mita-tahnoja/

Sipuli, valkopapu, persilja, tomaatti, sitruuna, valkoviinietikkaa, suolaa&pippuria... salvia myös hyvä lisä tähän. Silppua kaikki pieneksi.

Toinen on hyv täyte on papu-curryt (lämmin täyte).

Majoneesi