Voiko graavilohen pakastaa?

voi. Eri asia on että voiko sen syödä sitten pakastamisen jälkeen. Sitä en osaa sanoa.

en pakastaisi..tee siitä lohikiusaus uunissa

Voi pakastaa. Ja voi myös syödä pakastamisen jälkeen.

Ehkä minä juuri sitä tarkoitinkin kysymykselläni, että onko se edelleen syötävää pakastuksen jälkeen. Kaikenhan voi toki pakastaa...vaikka homeisen leivän.

ap

Voit hyvin sekä pakastaa, että syödä sen sulatettuna.

Esim. Aasiassa saa (norjalaista) kylmäsavustettua ja graavia lohta ainoastaan pakasteena, juuri vacuum-pakkauksissa. Ja puhun nyt siis isoista kansainvälisistä ruokaketjuista kuten Carrefour, enkä mistään Thaimaan takapihan supermarketista.

Graavilohta voi pakastaa, mutta jos on vakuumipakkauksessa, eikä siis itse suolattua, niin en pakastaisi sellaisenaan. Tekisin lohilaatikkoa ja jäähdyttäisin valmiin laatikon nopeasti ja pakastaisin sen. Vakuumipakkauksessa voi pahimmassa tapauksessa muhia pöpöjä, eikä se laatu tai suolan määrä ole aina niin ihanteellinen. Itse suolatussa taas tietää tarkasti milloin on laittanut suolaan ja minkä laatuista kala on ollut.

Voi toki. 

Kannattaa kuitenkin tehdä esim. lohilaatikko sulatettuna. Rakenne ei ole ihan yhtä hyvä pakastamisen jälkeen. 

Maku ihan sama sinänsä kuitenkin.