Pizzapohja ja -kastike ohjetta kaivataan (pellillinen)!

Pizzapohja:



1,5 dl lämmintä vettä

1/2 pkt tavallista tai 1 pss kuivahiivaa

n. 1/2tl suolaa, 1-2rkl ruokaöljyä

n. 4-5 dl puolikarkeita vehnäjauhoja



Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen tai sekoita kuivahiiva reilusti lämpimään veteen (tai voit sekoittaa hiivan myös pieneen jauhomäärään). Lisää suola ja öljy. Alusta jauhot taikinaan pienissä erissä. Taikina on valmista kun se irtoaa käsistä ja kulhon reunoista mutta varo tekemästä taikinasta liian kovaa jytyä. Vaihtoehtoisesti voit tehdä taikinan monitoimikoneessa taikinakoukun kanssa, jolloin laitat kaikki aineet kulhoon ja annat koneen käydä niin kauan, että taikinasta muodostuu pallo. Kun taikina on valmis, peitä se liinalla ja anna nousta n. 1/2 tuntia lämpimässä paikassa.



Kauli taikina pellin kokoiseksi levyksi. Lisää haluamasi täytteet ja paista 225 asteisessa kiertoilmauunissa tai 250 asteisessa tavallisessa uunissa n. 10-15 min.



Tomaattikastike



1prk tomaattipyreetä

loraus öljyä

1 puristettu valkosipulinkynsi

pari kierrosta mustapippuria myllystä



Sekoita kastike tasaiseksi ja levitä pizzapohjan päälle muiden täytteiden alle.