Lue keskustelun säännöt.
Miksi uunissa kypsennystä sanotaan paistamiseksi, kun pannulla rasvassa kypsennyshän sitä paistamista on?
Kommentit (13)
Vierailija kirjoitti:
Millä perusteella? Paistaminen on elintarvikkeen kuumentamista, jossa syntyy väriä ja makua antava paistopinta. Paistaa voi uunissa tai pannulla.
Kuivalla pannulla/pinnalla kuumentaminen on kyllä parilointia. Ja avotulella kuumentaminen on loimutusta, paitsi jos tuote on ritilällä, jolloin se on grillausta. Grillaus yleensä tosin tehdään hiilloksella tai kaasuliekillä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Aivan se ja sama. Ei niin mitään väliä.
"Paistaminen on ruoan kypsentämistä kuumalla pinnalla kuuman rasvan avulla. Paistinrasvana voidaan käyttää voita, margariinia tai kasviöljyä. Paistamista pannulla ilman rasvaa sanotaan paahtamiseksi tai pariloimiseksi.[1] Paistamiseksi kutsutaan myös ruoan kypsentämistä uunissa. Esimerkiksi sianruhon takaraajoista saatava kinkku paistetaan uunissa, samoin leivät ja kakut.[2]
......
Uppopaistamisessa paistettava tuote, esimerkiksi ranskalaiset perunat, upotetaan kokonaan rasvaan. Friteerauksessa tuote kastetaan vehnäjauhopohjaiseen taikinaan ennen uppopaistamista. "
Wikipedia
Olet tehnyt merkittävän havainnon: sanoilla on useita merkityksiä.
Oletko ikinä kuullut kakuista? Nekin paistetaan uunissa. Samoin esim. joulukinkku.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Olet tehnyt merkittävän havainnon: sanoilla on useita merkityksiä.
Oletko ikinä kuullut kakuista? Nekin paistetaan uunissa. Samoin esim. joulukinkku.
Pitääkö kymmenen vuoden kakkua voidella kesken paistamisen...???
Muakin vähän häiritsee tämä, tykkään kun englanniksi ne on erilliset fry ja bake.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Paistaminen on kypsentämistä.
Niin ovat myös keittäminen, hauduttaminen, grillaaminen, paahtaminen, savustaminen jnejne
Nuotiolla tms avotulella makkaran kuumennus tikun nokassa ei ole paistamista vaan loimuttamista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tässä kohtaa meidän eläväinen kieli on rajoittunut. Kaikista kielistä puuttuu sanoja. Englannissakin välillä törmää samaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Pitäisikö sen olla uunittamista?
Pannulla pannutetaan, kattilassa kattilatetaan.
Millä perusteella? Paistaminen on elintarvikkeen kuumentamista, jossa syntyy väriä ja makua antava paistopinta. Paistaa voi uunissa tai pannulla.