Mitä tekisit porsaan kasslerpaistista

Koiranruokaa. Käy ihan sellaisenaan ilman lisukkeita.

Antaisin vaikka mutsille. Meillä ei syödä sianlihaa. 

Mutta jos kuitenkin haluat itse syödä ;) niin tuossa esimerkkiresepti:

https://reseptitaivas.fi/reseptit/pitkaan-haudutettu-kassler/

Hyvää ruokahalua :) 

(Kaveriksi vaikka muusia ja kasviksia)

Savustaisin sähkösavustimella. Tulee meinaan järkyttävän hyvää savulihaa. Sitä voi syödä leivän päällä, salaatin ja perunoiden kanssa jne. Meillä on tähän saakka käytetty hikkorilastuja, mutta jotain muutakin voisi joskus vaihteeksi kokeilla. Olen aina pitänyt savulihasta ja -kalasta, ja sähkösavustin mahdollistaa nyt näiden tuottamisen kotikonstein oikein mukavasti.

Teksin nyhtöpossua tai leikkaisin pihveiksi ja hauduttaisin uunissa hyvän tovin.

Grillattu kassler on kyllä hyvää! Mä tekisin vartaita, joissa on kasviksia ja possua. Nythtöpossu uunissa, jos ruualla ei ole kiire.

Nyhtöpossua tai uunilihaa. Nyhtikseen jotain Poppamiehen rubia ja soosiksi smoky apple samalta valmistajalta. Uunilihaan ihan vaan pippuria ja suolaa pintaan ja sitten matalaan lämpöön uuniin juurespedille hautumaan useaksi tunniksi. Uuniliha on kyllä enemmän sellaista syys-talviruokaa, nyhtistä voi nautiskella ympärivuotisesti varsinkin jos sen valmistaa crock potissa, niin ei tarvitse uunilla lämmittää koko taloa saunaksi.

Pitkään matalassa lämmössä haudutettuna kassler on kyllä tosi hyvää, mutta uudelleen lämmitettynä kauheeta. Mä oon mausteiksi laittanut ihan suolaa, pippuria, ruohosipulia ja vahvaa chilikastiketta. Paistopussiin, aluksi 200 asteessa 20 minuuttia, ja sitten 100 asteessa kunnes sisälämpötila on 75 astetta. Perunoiden ja juuresten kanssa, kastikkeen voi vielä tehdä, mutta ihan lihaliemikin on hyvää perunoiden päällä.