Lue keskustelun säännöt.
Mitä salaattia ruoan kanssa
10.04.2018 |
Te, jotka tykkäätte syödä salaattia ja kasviksia ruoan kanssa, mitä te lautasellenne oikein laitatte? Ei inspiroi popsia vain vihreää salaattia, kurkkua ja tomaattia.
Kommentit (15)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mitä ruokaa?
No vaikka perunaa ja kastiketta, kanaa ja riisiä, jotain pastaa... Lohta?
Etikkainen kaalisalaatti. Helppo tehdä itse.
Salaattiinhan voi työntää ihan melkein mitä vaan; niitä kurkkuja ja tomaatteja, tai maissia, porkkanaa, retiisiä, paprikaa, sipulia, oliiveja... You name it. Mozzarellaa tai fetaa jos siltä tuntuu. Sekaan vähän suolaa ja pippuria, loraus balsamicoa ja oliiviöljyä. Niin, ja salaattejakin on miljoonaa eri lajia.
Nimenomaan niitä vanhanaikaisia raastesalaatteja. Porkkanaraastetta lantturaastetta kaaliraastetta omenaraastetta sekoitettuna tai erikseen ja terästettynä vaikka pähkinäröouheella tai niillä peruskououaikaisilla viinimarjoilla tai ilman. Niin kuin kaalisalaattia mutta ilman sitä majoneesia tai öljyä. Hyvää on ja rouskuu hampaissa.
Toinen mistä tykkään, on höyrytetyt tai vähän vokatut lämpimät lisukekasvikset. Tähän sopii erinomaisesti erilaiset kaalit - parsakaali, kukkakaali, brysselinkaali, savojinkaali - ja esim herneet, porkkananpalat, taittopavut, paprikat; vokkiin (muttei hyörytettynä) kesäkurpitsat ja munakoisot. Voi halutessaan maustaa esim suolalla, mustapippurilla, viinietikalla tai hunajalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lämmintä salaattia. Esim. uunivuokaan pikkutomaatteja, persikkaa/luumua, kesäkurpitsaa, öljyä ja yrttimausteita päälle ja uuniin vartiksi.
Vihreään salaattiin laitan jäävuorisalaattia, rucolaa, tomaattia, kurkkua, varsiselleriä, persikkakuutioita, retiisiä, appelsiinia, ituja, kapriksia, melonia jne.
Punakaali-omenasalaatti on myös hyvää. Tähän voi yhdistää hapankaaliakin.
Porkkanan sekaan voi raastaa muutakin, esim palsternakkaa tai lanttua. Kurkkukin on välillä parempaa raasteena ja senkin voi yhdistää retiisiin.
Mun lemppari on tämä:
Kesäkurpitsaa, munakoisoa, sipulia, paprikaa ja tuoreita herkkusieniä nopeasti oliiviöljyssä paistettuna. Nam.
Tai rucola-feta-cashewpähkinä-punasipuli- salaatti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pohjana yleensä salaatti/salaattisekoitus, kurkku, tomaatti
Sitten punasipuli, paprika, varsiselleri, persikka, soijapapu, retiisi, avocado, kiinankaali, punakaali,
marinoidut sienet, pavut,
Pasta, couscous, linssit, ohra,
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hyi, pahinta on juuri rouskuva kaaliraaste, raatelee kurkkua! Samoin porkkana raaste, tuntuu kuin tukehtuisi. Jotenkin juuri nämä pula-ajan suomalaiset raaste lisukkeet on ihan hirveitä.
Kanasalaatti, kreikkalainen salaatti, sipuli tomaatti mozzarella basilika salaatti, nam nam!
Valmiita salaattisekoituksiakin on ja silmusalaattia yms. laitettavaksi vaikka salaatin sekaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Hyi, pahinta on juuri rouskuva kaaliraaste, raatelee kurkkua! Samoin porkkana raaste, tuntuu kuin tukehtuisi. Jotenkin juuri nämä pula-ajan suomalaiset raaste lisukkeet on ihan hirveitä.
Kanasalaatti, kreikkalainen salaatti, sipuli tomaatti mozzarella basilika salaatti, nam nam!
Käytätkö hampaita ollenkaan?
Raasteita voi kokeilla tehdä erikokoisilla terillä, jos koostumus tökkii.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä viimeaikoina:
Karhunlaukkaa, tomaattia, oliiveja, persiljaa, vähän etikkaa
Vuohenputken tuoreita lehtiä, maahumalan kukintoja, muita yrttejä (sori, en muista mitä..)
Tänään oli perusvihersalaatti, jossa oli kurkkua, porkkanaa, kukkakaalia ja sinappikastike
Mä teen hölskyvihanneksia.