Hyviä liharuokia

Puu-uunissa huolella kypsennetty karjalanpaisti ja siinä perunat ja kasvikset. Nams.

Ehdoton ykkönen hapankaaligulassi. Täyteläinen, mausteinen, kasvispitoinen. Pienikin määrä lihaa/tuoremakkaraa riittää maustamaan liemen.

Stroganoff. Perheen kakkossuosikki.

Tällähetkellä hellalla patapaisti ja uuniin menossa uunijuurekset. Mustapekka-kermakastikkeella. Vieraita tulossa:)

Muita ehdottomia lemppareita: äidin reseptillä haudutettu sipulipihvi ja muussi, daube, stifado, pasticada, karitsanpotkaa italialaisittain, carbonade flamande. Muita merimiespihvi ja perunamoussaka (tai munakoisosta tehty).

Farangin ohjeella tehty pulled pork, hitaasti kypsytetyt ribsit uunissa.

Tuossa nyt eniten syödyt

Pitkään kypsytetty karjalanpaisti näin jo syksyn tultua. Kesällä grillattu liha.

Igorin kana. Lamminpään lumous.