Teille, jotka uskotte ruokasuosituksiin

Vähän jotain näkökulmaa mihin ne perustuu.
Esimerkkinä laitan sodanaikaisen suosituksen, jota kuuluteltiin radiossa. Ei silloin ollut nettiä.
Ok, yhtenä talvena perunat paleltu ja silloin hehkutettiin, että juuri paleltuneet perunat ovat oikein hyvää ravintoa ja juuri niissä paleltuneissa perunoissa on kaikki vitamiinit.