Mitä kasviksia/vihanneksia kanakeittoon??
Ostin maustettuja kanasuikaleita ja aattelin eka kertaa elämässä kokeilla kanakeiton tekemistä. Ongelma vaan se, että minulla on mielikuva että keittoon käytetään usein maissia ym. ja en maissista tykkää... Onko siis parempi laittaa parsa-kukka-porkkana seosta vaiko tavallisia keittovihanneksia? Mitä muuta keittoon laitetaan??:)
Kiitos vastauksista!
Kommentit (3)
Otin keiton ohjeen alun perin jostain ruokaohjelmasta, mutta hukkasin sen, ja nykyään teen keiton pitkälti improvisoimalla. Tässä kuitenkin suuntaa-antavat ohjeet.
-Kuullota valkosipulimurskaa, tomaattipyreetä, currya ja paprikamaustetta (tai oman makusi mukaisia mausteita. Itse käytän joskus broilerimaustesekoitusta) tilkassa öljyä ja ruskista kanasuikaleet.
-Lisää suikaloitu valkokaali ja vettä. (alkuperäisessä ohjeessa kanalientä, kanaliemikuutio sopii, jos käytätte)
-Anna hautua kunnes kaali on lähes kypsää. Lisää pätkittyä spagettia tm. pastaa (Perunanpalatkin käyvät)
-Kun keitto on valmis, lisää pari maustekurkkua suikaloituna. (alkup. ohjeessa myös tilkka maustekurkkujen lientä)
Suolaa maun mukaan. (Jos käytät valmiiksi marinoituja broilerisuikaleita tai liemikuutiota, suolaa ei välttämättä tarvitse lisätä.)
Itse laitan usein keittoon myös sipulia, vaikka sitä ei alkup. ohjeessa ole. Mausteiden kanssa saa mielestäni olla runsaskätinen.
tässä ainekset:
kanasuikaleita
juures-/kasvissuikaleita maun mukaan
yrttimaustetta
pippuria
valkosipuli
yrttiliemikuutio
pastaa
maustettua tuorejuustoa
laitoin taman reseptin tanne joskus aiemminkin, mutta nyt kun kerran kysyit...
Kanakeitto:
Keita kanansuikaleet runsaassa vedessa melkein kypsiksi.
Lisaa keitinveteen porkkana-, peruna- tms melkein mita tahansa vihanneksia tai juureksia kuutioina & keittonuudeleita (pienimpia makaroneja mita löytyy)
Hauduta kypsaksi.
Lopuksi lisaa reilusti maustamatonta tuorejuustoa (esim philadelphia) tai ranskankermaa.
Mausta valkopippurilla, persiljalla ja currylla.
Nam!