Kaipailisin ohjetta broileriin riisipedillä

Eli se ruoka valmistetaan suurin piirtein näin: Riisiä laitetaan uunivuoalle raakana ja vettä joukkoon, broiskut siihen päälle ja mausteita sekaan ja sitten koko lysti uuniin. Ongelma on siinä kun en tiedä riisin ja veden suhdetta ja laitetaanko jotain liemikuutioita myös sekaan. Kuinka kauan sen pitää olla uunissa, ja missä asteessa.

Tämä on helppo ja makeahkona luulis maistuvan lapsillekin

Jos joukossa on mausteita josta et pidä niin vaihda tilalle lempimausteesi, ei se ole niin tarkkaa tässä ruuassa =)



Jos ei ole paistopussia niin laita sit vaan uunivuokaan, jos neste alkaa liiaksi hupenemaan niin lorota vuokaan vedenkeittimestä vaan lisää vettä



Mutta kakki tämän tyyppiset ohjeet vois sanoa, että 200 astetta 45min-1h ja vettä yhtä paljon kuin jos keittäisit riisiä paitsi jos on paljon nestettä sisältäviä kasviksia mukana niin vähennä nestemäärää...... ja tosiaan sen nesteen lisääminen ei ole mikään ongelma (paitsi paistopussissa, mutta tää mun ohje on kokeiltu =)





Aprikoosibroileri



Laita isoon kinkun paistopussiin:



2,5 dl riisiä

1 kpl lohkottu paprika

1-2 kpl lohkottu sipuli

1-2 kpl viipaloitu porkkana

1 prk säilöttyjä aprikooseja liemineen

3kpl marinoitu broilerin rintaleike tai vaikka koipireisipaloja



Kaada päälle seuraavista

aineista sekoitettu liemi:



3 dl kuumaa vettä

1 tl korianteri (tai paprikajauhe tai chilimausteseos)

1/2 tl rouhittua pippuria

3 rkl Mango-chutney (tai jätä pois tai lorauta viinietikkaa tilalle)

1/2 tl suolaa tai

murustettua lihaliemikuutiota





Laita kaikki ainekset kinkulle tarkoitettuun isoon paistopussiin

ja leikkaa pieni höyryreikä pussin päälle. Laita pussi johonkin

kauniiseen lasivuokaan ja tyrkkää uuniin 200 astetta 45 minuuttia,

Kunnes liha kypsää ja neste imeytynyt riisiin, leikkaa pussiin iso reikä ja valuta ruoka suoraan lasivuokaan.

Ja eikun syömään.

3 dl riisiä

2 dl ruokakermaa

5 1/2 dl vettä

2 1/2 rkl kanafondia TAI 1 1/2 kasvisliemikuut.

1 sipuli

3 marinoitua kanan rintaleikettä TAI 300-400 g marinoituja kanasuikaleita

(saatan vielä lisätä n. 1/2 tl suolaa, tykkään suolaisesta, ikävä kyllä!)



Riisit siis pohjalle, sipuli pilkottuna ja kanat päälle ja sitten kaadan kerma-vesi-mauste -liemen päälle. Ja uunin alatasolla 225 astetta n. 1h.

Itse ajattelin tehdä huomenna tällaistä mikä oli ennenkin jo hyväksi havaittu täällä. Eli: 4-6 marinoitua broilerinkoipea

4-4½ dl jasmiiniriisiä

9 dl vettä

(vähän suolaa)

Elikkä riisit,suola ja vesi vuoan pohjalle ja kontit päälle. 175astetta ja noin 1,5h. Kokeileppa tällaista!

3 dl riisiä

2 dl ruokakermaa

5 dl vettä

lihaliemikuutio

herne-maissi-porkkana-pussi

broilerin fileetä



Pohjalle riisi, sen päälle kasvispussi ja kanan fileet. Niitten päälle kaadetaan vesi, johon on sekoitettu lihaliemikuutio. Uuniin 175 astetta 1 tunti. Kaada ruokakerma päälle ja anna hautua 15 minsaa.