Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Tein tähtitorttuja eilen Myllynparas torttutaikina levyistä,
07.12.2010 |
V aikka kuinka laitoin kiinni ,niin levähtivät ihan auki ja olivat ruman näköisiä. Oliko tekijässä vika vai luuutmutäytteessä. Liha pasteijatkaan ei tullu sellaisia ,kun olisin halunnut.
Kommentit (10)
Minulla on aina pysynyt kiinni, taitan ensin ja voitelen ja laitan hillon päälle.
Lihapasteijoihin kannattaa käyttää voitaikinaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minusta hillo kuuluu sakaroiden väliin, ei päälle - mutta silloin tulee tuo aukeamispulma. Itse painelen sakarat takaisin hillon päälle heti uunista ottaessa. Kuumina painuvat ihan nätisti alas. Varo vaan ettei sormet pala!
Paina sakarat yhdellä coctailtikulla kiinni paistamisen ajaksi. Muista ottaa tikku pois paistamisen jälkeen ettei mene tarjoiltaviin =).
kostutan kulmat vedellä ja kun torttu on valmiiksi taiteltu, painan pienen coctailtikun siihen keskelle niin että tikku pitää kerrokset kasassa, tikun pitää siis lävistää kaikki kulmat. Aina en edes kostuta vedellä ja koskaan ei ole yksikään torttu auennut uunissa, kannattaa kokeilla! Tikkuja voi käyttää moneen kertaan jos haluaa. Ja hillon laitan siis tortun väliin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
oon tehnyt monet tortut tuosta taikinasta ( levyistä) ja hyvin onnistuu. Kohoaa kauniisti ja pysyy muodossaan. Kiinnitän keskikohdan vedellä ja hillo tulee sinne väliin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
pysymään kiinni. Mä kaulin ne niin, että siitä mistä valmistajan mukaan saisi kaksi torttua, saakin kolme - neljä. Eli teen vähän ohuemmasta. TUlee pienempiä, mutta kauniimpia. Ja pysyvät hyvin kiinni.
On noita tullu kymmeniä vuosia väännettyjä, Hillon laitoin ensin ja kostutin sakarat ja nipistin yhteen voitelin viellä munalla.
Alue: Aihe vapaa
Auttaa huomattavasti, jos kostutat taikinaa vedellä... liimautuu paremmin. Itse kuitenkin laitan hillon taikinan liitoskohdan päälle, tulee helposti nättejä=)