Maito vanhaa uskaltaako lettuja tehdä?

Vain sinun oma nenäsi kertoo onko se jo pilala vai ei!!!



ME emme sitä pysty virtuaalisesti haistamaan.. Tuon ikäinen maito on mitä todennäköisimmin ihan kunnossa mutta eipä se tieto sua oikeasti auta... Tajuatko?

Hapantunut maito sopii mainiosti juuri lettujen ja pannukakun valmistukseen. Nykyään sitä paitsi oikein säilytetty maito tuskin on hapanta muutama päivä parasta ennen -päiväyksen jälkeen. Tosi epäekologinen ajatus olisi olla valmistamatta maidosta mitään. Sen sijaan pullaa tai maitoliemistä keittoa ym en valmistaisi kuin raikkaasta maidosta. Terv. Kotitalousopettaja

pannukakkuja ja lettuja tehdä?

miteenkään pilalla ja että se pitäisi heittää roskiin. Tuotetta on jopa laillista myydä. Itse teen pannaria tai lettuja ja jopa juon pari 3 päivää vanhaa maitoa.



jos lukisi viimeinen käyttöpäivä niin sitten ei kannattaisi käyttää.



tässä vielä netistä lainattuna FAKTAA kun näyttää olevan tietämättömiä ihmisiä maailma väärällään:



'Parasta ennen merkinnän saavat mm. monet maitotuotteet, erilaiset jauhot ja hiutaleet sekä säilykkeet. Parasta ennen -merkintä tarkoittaa sitä ajankohtaa, johon asti elintarvike säilyy tuoreen kaltaisena, kunhan sitä on säilytetty pakkausmerkinnöissä mainituissa olosuhteissa. Toisin kuin viimeinen käyttöpäivä merkinnässä, elintarvikkeen voi myydä ja sitä voi hyvin käyttää vielä tuon parasta ennen päivämäärän jälkeen. Toki tuote kannattaa pakkauksen avaamisen jälkeen vielä tarkistaa aistinvaraisesti, että se on käyttökunnossa.'

se on avaamaton purkki, jota on säilytetty jääkaapissa, niin luulempa, että meillä se kyllä juotaisiin ihan heti avaamisen jälkeen. Ja jos ei olisi juojia, niin sitten suurena herkkuna siitä tehtäisiin lettutaikinaa... vanhoja kermoja ja kermaviilejähän juuri käytetään piimäkakkujenkin tekemiseen, miksei vanha maito jossa ei mitään paakkuja ole (kun on ollut kylmäsäilytyksessä) ihan hyvin kävisi lettuihin... minä söisin ne letut suurella innolla.

Onko kenelläkään selkeää, hyvää ohjetta miten tehdä 1 L happamaksi menneestä punaisesta maidosta pannaria? Vaikka kuinka googlettelen, ei löydy kuin jtk epämääräisiä venäjän kielestä kääntyneitä outoja ohjeita.

Vierailija kirjoitti:

Onko kenelläkään selkeää, hyvää ohjetta miten tehdä 1 L happamaksi menneestä punaisesta maidosta pannaria? Vaikka kuinka googlettelen, ei löydy kuin jtk epämääräisiä venäjän kielestä kääntyneitä outoja ohjeita.

Ihan samalla ohjeella kuin tuoreestakin maidosta. Googlaa vaikka "maailman paras pannari".

Maista sitä jos maistuu pahalle älä käytä.

Päiväykset eivät voi olla tarkkoja, koska päiväystä laittaessa ei voi tietää ostajan jääkaappia ja miten pitkään purkki aina seisoo huoneenlämmössä. Se on joku arvio ja todennäköisesti muutama päivä ainakin jätetty pelivaraa.

Nykyään ei ole niin suurta pelivaraa kuin joskus ennen oli. Yleensä se on muutaman päivän ihan käyttökelpoista, mutta ei viikkoa, kuten ennen oli. Mutta sen voi aina testata aistinvaraisesti. Ensimmäiseksi sitä voi nuuhkaista. Jos ei haise hapantuneelle, niin se on yleensä ihan juontikelpoista. Seuraavana voi tehdä kaatotestin, jos se on klönttistä, niin silloin minusta kannattaa jättää käyttämättä. Mutta jos se vain maistuu hieman happamalta, niin kyllä se leipomiseen kelpaa. Tuon makutestin teen yleensä ottamalla maitoa pikkulusikkaan ja ensin kokeilen varovasti kielen päällä.

Vierailija kirjoitti:

Maista sitä jos maistuu pahalle älä käytä.

Kyllä se maito varmaan nyt jo aika pahalta maistuu, aloitus kun on joulukuulta 2009…

No sehän on tosi vanhaa mutta jos pidät päivän huoneen lämmössä siinä on viiliä tai jogurttia.Marjoja sekaan mysliä.

Ei kai siihen kuole koska venäläinen huumenainen on elänyt avutusleivällä missä hometta jo 30 vuotta eikä kuollut.

Ei.

Jos on kokkareista niin pitää kaataa pois. Testaa saostuuko esim kahviin tai teehen kanssa.

Kylmässä jääkaapissa kestää normaali rasvainen maito ainakin pari viikkoa parasta ennen päiväyksen jälkeen mutta rasvattomat tuotteet kestää vähemmän aikaa. Mitä rasvaisempi tuote niin sitä pidemmän aikaa kestää parasta ennen päiväyksen jälkeen oikein säilytettynä niin ettei kylmä ketju katkea välillä. 

Käyttää ensin hajuaistia jos haisee oudolle ja jos ei haise niin sitten maistelee ja jos ei maistu oudolle niin käyttöön vain. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Maista sitä jos maistuu pahalle älä käytä.

Kyllä se maito varmaan nyt jo aika pahalta maistuu, aloitus kun on joulukuulta 2009…

Ei välttämättä jos ei ole rasvaton tuote kyseessä ja jääkaappi kaikkein kylmemmällä säädöllä. Jos ei haise ja maistu pahalle niin lättyihin ja leivontaan voi ihan hyvin käyttää. 

Vierailija kirjoitti:

Onko kenelläkään selkeää, hyvää ohjetta miten tehdä 1 L happamaksi menneestä punaisesta maidosta pannaria? Vaikka kuinka googlettelen, ei löydy kuin jtk epämääräisiä venäjän kielestä kääntyneitä outoja ohjeita.

Tähän ap. lisää: maito haisee jo happamelle, mutta ei ole kokkareista. Kuinka paljon soodaa tarvii laittaa n. 4 dl jauhojen sekaan, jotta maidon happamuus ei maistu?

Up

Ap.

Vierailija kirjoitti:

Onko kenelläkään selkeää, hyvää ohjetta miten tehdä 1 L happamaksi menneestä punaisesta maidosta pannaria? Vaikka kuinka googlettelen, ei löydy kuin jtk epämääräisiä venäjän kielestä kääntyneitä outoja ohjeita.

Johan minä ihmettelin, miksi joku nosti taas ikivanhan ketjun, mutta ilmeisesti löysit googlella. Venäjälle ne eivät ehkä ole niin tarkkoja päiväysten kanssa.

Aivan samalla tavalla se pannari tehdään vanhasta kuin tuoreestakin maidosta. Jos maito tulee ulos purkista, ei haise eikä maistu mädäntyneelle, niin kitaan vaan.