Mitä ruokia te työssäkäyvät äidit laitatte illalla?

esim. makaroonilaatikko, kirjolohikiusaus, kinkkukiusaus, kanapataa jne.



Helppoa kun ei tarvi juuri muuta kun laittaa ainekset vuokaan ja vuoka uuniin=)

sukatettuja tai viikonloppuna kokattuja (alkuviikosta) ruokia ihan mikrossa lämmitettynä. Ja joskus ihan kaupan valmisruokiakin. Muutoin syödään usein paistovalmiita tai muita helppoja/nopeita arkiruokia. Jauhelihapastaa, kanapastaa, kalapuikkoja, seitä jne.

Lapsethan saavat koulussa/päivähoidossa jo yhden lämpimän aterian, toinen voi ihan hyvin mielestäni olla lämmitettyäkin tai muuten puolivalmista.



Viikonloppuisin kokataan pitkän kaavan mukaan, ja usein teen tosiaan valmiiksi ruokia jääkaappiin/pakastimeen seuraavaa viikkoa varten.



Ja meillä ei kyllä koskaan ole mietitty, mitkä ruuat ovat "lasten makuun". Ihan samoja ruokia syövät, kun aikuiset. Oli sitten kyse kaupan kalapuikoista tai tulisesta chilikasvisvuuasta.

ei tarvitse kuin paistaa jauheliha/kana ja samaan aikaan pilkota sipuli kuppiin ja muihin kuppeihin laittaa kasviksia, juustoraastetta,papuja, jalapenoja, salsakastiketta jne. Todella nopea tehdä.

- keitot pakastevihanneksista (tyypillisesti keittojuureksia ja kasvissuikaleita), sekaan lisäksi jauhelihaa, broilerisuikaleita tai kinkkua/makkaraa/nakkeja

- pastat: tomaatti-jauhelihakastikeella, broilerikastikkeella (broilerisuikaleita+ruokakermaa+paprikasuikaleita), kinkkukastikkeella (kinkkusuikaleita, sulatejuustoa, vettä+pakastettua parsakaalisekoitusta) tai sitten kypsän pastan joukkoon heitetään tuorejuustoa/pestoa

- sähkögrillissä grillatut broilerin ohutleikeet, lisänä perunaa tai riisi-ohraa ja salaattia

- lohifile uuniin, lisäksi keittyjä perunoita ja salaattia.



Pakasteilla nopeutat huomattavasti ruuan valmistumista. Ja peruna-kastikeruokiakin voi valmistaa, kun laittaa ensin perunat kiehumaan ja tekee sitten pikaisen kastikkeen. Näin ruuanlaittoon kuluu aikaa noin 30 min. Ruuan terveellisyyttä parantaa kummasti se kun tarjoaa aterialla tuoreita vihanneksia tai salaattia sekä kunnon ruisleipää. Noita tarjoiluvalmiita vihanneksiakin on onneksi aika paljon: kirsikkatomaatit, naposteluporkkanat, valmiit salaattipussit, kukkakaalinuput jne.

laatikoita, keittoja (linssikeitto, kalakeitto, kukkakaalikeitto, jauhelihakeitto ja hernekeitto on mun suosikkeja, vanhin poika tekee lisäksi siskonmakkarakeittoa)



myös nämä ovat erittäin nopeita:

meksikolainen pata (riisiä, jauhelihaa, kasviksia, papuja, tomaattia ja mausteita) tekoaika tummasta pikariisistä noin 15 min



jauhelihakastike (tomaattipohjan, pakastekasviksia tai karkeaa porkkanaraastetta kasviksia sekaan) ja spagetti, tekoaika n 15 min



lihapullat ja kermaviilikastike, perunat Tähän menee kyllä vähän kauemmin, kun lihapullat pitää leipoa, noin 30 min



jos vain minä ja poijat ollaan kotona, voidaan tehdä myös erilaisia kasvis-kana tai kasvis-kalavokkeja pakastewokkivihanneksista tai juureskuutioista (se apetitin megamix on paras), jotka on tosi nopeita ja jollei käytä valmiskastiketta, terveellisiäkin. Mies vaan ei syö näitä. Kun kasvikset maustaa hunajalla jayrteillä ja pienellä ripauksella suolaa, ovat ne ainakin meillä maistuneet lapsillekin.



Mutta me on jostain syystä säästytty tältä "yäk-en-syo-kasviksia" -ongelmalta. En tiedä miksi, mutta kiitän onneani. Nämä ehkä ei toimi perheessä, jossa kasviksia ei syödä, sillä nämä ruoat ei oikein maistu miltään jos ne jättää pois.

yleensä mä yritän tehdä ruokaa jota voi syödä kaksi päivää.



Mä katselen resptejä Pirkan ruokaohjeista ja Kasvikset.fi -sivuilta. Mun ruuanteko saa kestää max. tunnin joten tuon mukaan teen ruokaa.



Nopeita ja hyviä on melkein kaikki pastat, tosin niitä ei kauheasti seuraavana päivänä syödä.



Nyt meillä on "in" lihapullat kun löysin reseptin jolla saa lihapullista hyviä myös uunissa paistettuina.

spagettibolognesea,

kana/lohi/kinkku/kanttarelli- tms pastaa,

erilaiset wokit,



Nuo pasta ja nuudeliruuat ovat parhaita kun valmistuvat vartissa



kanakastike ja riisi,

makkara/nakki-kastike,

kalapuikot tai paistettu kala,

erilaiset keitot

lihamureke, jauhelihapihvit



Näissä menee se 30 min että perunat/riisi kypsyy



Uuniruokia esim kiusaukset, makaronilaatikko tms syödään myös mutta yleensä niin että valmistetaan illalla ja syödään seuraavana päivänä.

Tai sitten tehdään viikolla iso annos jotakin keittoa tai kiusausta, jota sitten syödään kaksi päivää. Jos pakkasessa tai tähteinä ei ole mitään, tarvittaessa turvaudumme puolivalmisruokiin tai eineksiin. Tai sitten kokoataan jotakin supernopeaa kuten jauhelihakastiketta ja makaronia tai broilerikastiketta ja riisiä.