Nopea piirakka ohje raparperista, kermaviilikin pitäisi käyttää pois. Uuni jo lämmin. Pitääkö raparperi kuoria?

1 muna

3 dl sokeria

3,5 dl maitoa

6 dl vehnäjauhoa

3 tl leivinjauhetta

100 g voita sulatettuna

1 prk tai vähemmän kermaviiliä



Ensin muna ja sokeri vatkataan kevyesti, sitten maito ja kermaviili, seuraavaksi jauho + leivinjauhe, viimeiseksi rasva



Levitä leivinpaperin päälle uunipellille, päälle raparperisiivut (pestyt, nuoria ei tarvitse kuoria, vanhat kuoritaan) ja maun mukaan esim. sokeria ja kanelia tms. Paista 200 asteessa kunnes pinta on kauniin ruskea.



Tosi hyvää!!!!