Lue keskustelun säännöt.
Tiesittekö tätä? Ravintoasiaa
20.05.2011 |
Ymmärrättekö % ja e% eron?
Kevyt maksamakkarassa 100 g on 10 g rasvaa eli 10%.
100 g maksamakkaraa on 140 kcal. Tuosta kaloromäärästä tulee 90 kcal rasvasta. Eli kaloreista yli 60 % tulee rasvasta!
Yksi 1 g rasvaa sisältää 9 kcal. Hiilarit ja proteiinit 1 g = 4 kcal. Laskekaapa huviksenne tuotteista noita E%:ja eli energiaprosentteja.
Kommentit (5)
että jos 100 g (140 kcal) maksamakkarasta 10 g eli 90 kaloria on rasvaa, niin mitä se loppu on?
Eli jäljelle jää 90 g, jonka osuus kaloreina on 50 kaloria ja hiilareissa (ja proteiineissa?) on 1 g= 4 kaloria, niin siinä on siis 12 g jotain muuta ja loput vettä?
En ihan vielä syö tota, mutta jos kerrot tarkemmin niin katsotaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
että jos kokolihaleikkeleessä sanotaan, että 100 g leikkelettä on käytetty 143 g lihaa. Kuitenkin 100 g leikkelettä sisältää 29 g proteiinia ja 4 g rasvaa, sekä 3.9 g suolaa, niin mitä ihmettä se loppu on? 63 g vettä?
4 g hiilareita eli 16 kcal sekä kuituja, natriumia. Muuta ei tuoteselosteessa ole mainittu. Eli vettä, lisäaineita jne.
Mutta oleellista on tuo tieto, että mainoksissa puhutaan aina painoprosenteista eli tuota kevyt maksamakkaraa saa mainostaa vain 10 % rasvaa. Totuus on se, että energiasta yli 60 % tulee sen rasvasta.
ap
Lihatuotteet nyt yleensä tuppaa haihduttamaan nesteitään kypsyessään. :)
Noi määrät on mitä tuote sisältää raakana ollessaan, siitä haihtuu osa.
En ymmärrä näistä asioista mitään. Mulla ei ole mitään hajua eri ruokien energiasisällöistä. En koe, että olisin koskaan mihinkään niitä tarvinnut.