Entäpä jos häissä ei tarjoilla

Ruoan lämpötila ei tosiaan ole mikään kriteeri säilyvyydelle. Toki tarjoilua voi helpottaa se, että ei tarvitse lämmittää tai valmistaa paikan päällä.



Jos vieraiden on tarkoitus viipyä häissä 2-3 tuntia pidempään, niin silloin on todellakin tarjottava täyttävää ruokaa. Ruoan tarjoilulämpötila on toissijainen siinä, kylmä ruokakin voi olla täyttävää.



Mieti nyt itsekin: jos teillä on vaikka vihkiminen klo 14. Vieraat ovat syöneet lounaan kotona. Vihkipaikalla vieraat ovat aikaisintaan klo 15. Kyllä siinä yhdelle jos toisellekin alkaa tulla klo 17 viimeistään. Ja jos silloin on jotain kevyttä, niin kyllähän ihmiset lähtevät sitten viimeistään klo 19 pois, jotta saavat mahan täyteen.



Jos on tarkoitus, että vieraat ovat koko päivän ja illan, niin yleensä tarjoillaan ruokaa, kahvit ja vielä iltapalakin. Usein se iltapala on tähteitä pääruoasta ja sitten vaikka jotain kinkkukiusausta, piirakkaa, tms.



Jotta saat juhlat järjestymään ja haluat tarjota tuoretta ruokaa, niin joku kylmätilasäilytys pitää olla. Pitopalveluista voi kysyä myös vuokrattavaksi auton perässä vedettävää kylmävaunua.

että kylmäsäilytystilaa on,muttei paljon.Maakuoppa ja kaasujääkaappi.

Kiitos jo kaikille tähän mennessä vastanneille. ap

pointtina.Käytössä puuhella,jossa 20 litran keittomäärän tekeminen ei kyllä ketään houkuta......ap

paljon vanhoja ihmisiä.ap

Älä välitä noiden katkerien vinkumisesta.

Itse tähän vuoden aikaan olisin varmaan jotain ihanaa keittoa tarjonnut, mutta en pitkän kaavan mukaan karjalanpaisteja ja sörsseleitä. Mitenkäs onko mökkipaikkakunnalla jotain pitopalvelua joka voisi soppatykin/ruuat rullata paikalle ennen ruokailua?

Tärkeintä on että ruoka ja juoma on hyvää ja sitä on riittävästi.

Varmasti tulee ihanat ja lämminhenkiset juhlat. Onnea teille.

Minusta ihana idea. Tosin kuten todettu tässä, esim leipiä ei juuri voi täyttää etukäteen, koska vaativat täytettyinä enemmän säilytystilaa. Jos sitä ei ole, jää ruoista vastaaville enemmän työtä.



Miten olisi kunnon muurikkaletut ja niihin suolaisia ja makeita täytteitä? Maidon voi ostaa iskukuumennettuna, sopii siis laktoosi-intolerantikoille JA säilyy ilman jääkaappia. Suolaiset täytteet saanette mahtumaan jääkaappiin. Seuraksi erilaisia salaatteja.



Maakuoppaan sitten juomat säilöön. Ja jos tarjoatte boolia, kannattaisi harkita hiilihappojäätä.

Kiitos taas,ootte ihania:=) ap

tarjottavan kannalla, joka voidaan valmistaa vieraiden läsnäollessa.



Letut olivat hyvä idea. Samoin jos saat jonkun paellapannun vuokrattua, siinä voisi valmistaa jättisatsin jotain paellan tapaista.



Kylmistä tarjottavista ei oikein tule mieleen sellaisia, jotka voisi säilyttää ilman jääkaappia.



Joku salaattipöytä ehkä, jossa vieraat saisivat koota salaattinsa itse.

tosi hyvin joku liha/kalakeitto, jonka voi tehdä etukäteen ja pitää kylmänä siellä maakellarissa ja sitten vaan lämmittä, tykötarpeena ruisleipää ja voita.

että läheiset ja ystävät tulevat paikalle. Mutta kummasti se aina muuttuu päälaelleen, kun onkin kyse tarjoiluista. Silloin mikään ei ole niin tärkeää kuin tarjoilu.



Lämmintä ruokaa ei ole pakko tarjoilla, kuten ei ole pakko tuoda lahjaakaan. Kylmälläkin ruoalla saa vatsansa täyteen.

oli ns iltapala. itse tehtyjä lihapullia ja pikkunakkeja ja monenlaista salaattis. leipää, karjalanpiirakoirta pasteijoita yms

Kylmä ruoka sopii minusta häihin siinä missä lämminkin, mutta sen säilyttäminen on hankalaa.

Voileivät ja patongit vaativat täytteeksi voita/tuorejuustoa => pakko säilyttää kylmässä jos täytetään valmiiksi => vievät hitosti tilaa

Pasteijat myös säilytettävä kylmässä, jos ne on täytettyjä, samoin piirakat.

Samoin voikkoleipäkakut ja täytekakut. Vaativat jääkaapin säilyäkseen. Maakuopassa ei taida lämpötila riittää kakuille.

Tässä olleista vaihtoehdoista äänestän: liha/kalakeittoa, lettuja ja salaattibaaria.

tosi hyvin joku liha/kalakeitto, jonka voi tehdä etukäteen ja pitää kylmänä siellä maakellarissa ja sitten vaan lämmittä, tykötarpeena ruisleipää ja voita.

"pikkusuolaista".

tuli n. 100e,mutta sen tekeminen on työlästä.En itse tunne/tiedä seudulta juuri ketään.Yritetään pitopalvelua ym työväentaloa vielä,suunnitteluahan tämä vasta on.ap

päinvastoin; helpommalla ei pääse millään.

Salaattibaarit, letut jne. on tosi työläitä. Soppatykki vaan lainaan vaikka paikallisilta partiolaisilta tai joltain puolueelta, joka tykittää hernekeittoa ennen vaaleja, tai kysy martoilta, varmasti soppatykki on lähempänä kuin luuletkaan ja sen helpommalla ei pääse millään.

Ja tykötarpeiksi tosiaan riittää se ruisleipä ja voi.