En tajua ranskankermaa!! (leivonta-asiaa...)
Tein juustokakun uunissa. Siihen tuli kaksi eri täytekerrosta. Päällimmäinen, aivan ohut kerros on valkoinen ranskankerma-sokeri-vaniljasokerikerros.
Ranskankerma oli ihan luirua, ja eihän se uunissa miksikään kiinteytynyt. Nyt kakun päällä hyllyy kerros liejua! Ai että ottaa kupoliin. Vituttaa suoraan sanottuna.
Minkähänlaista RANSKANKERMAA olisi pitänyt käyttää, että olisi onnistunut ilman munaa, kuten ohjeessa?
Kommentit (6)
mutta kyllä ohut kerros oikeaa creme fraichea kakun päällä kiinteytyy uunissa, kun siitä haihtuu vielä vettä.
Mitähän "ranskankermaa" mahdoit oikein käyttää?
Mutta luulen että ohjeessa on tarkoitettu sitä kermaviilinnäköistä purkkia.
on 2dl:n tetrassa? Se on aivan turha tuote, varsinkaan tuollaiseen leivontaan ei sovellu. Itse käyttäisin Ingmanin tai Valion rasvaista ranskankermaa.
Luulisin, että jälkimmäinen on tarkoitettu juustokakkuun.
Mitä sä oikein olet käyttänyt? Creme fraichea varmaan tarkoitettiin
Ei kevennettyjä 12 prossasia tai siitä vieläkin keveämpiä.
http://www.valio.fi/portal/page/portal/Valio/Tuotteet_ja_Uutuudet/Tuote…