Mausteseos ilman E621? Onko olemassa, vai onko kaikki höystetty natriumglutamaatilla??
Heräsin nyt vasta tuollaisen myrkyn olemassaoloon, ja sitähän on siis tungettu meillä paljon käytettyyn jauhelihamausteseokseen sekä liemikuutiohin, ja tietysti myös sipseihin ym moskaan..
Mitä mausteita teillä muilla käytetään ja sisältääkö ne tuota E621 arominvahvennetta?
Kommentit (17)
Tuolta löytyy seoksia jossa sitä ei ole. Olen niitä käyttänyt kun meidän poika on allerginen glutamaatille.
http://www.ryytihyppynen.fi/index.php
lempparini on cajun-mausteseos, siinä ei ole suolaa tai natriumglutamaattia.
Tyyliin provence-mausteseos. Tarkista kutienkin.
Me käytetään niitä liemikuutioiden sijaan. Noi mausteseokset on ihan turhia ja niillä saa vaan saman einesmaun kaikkiin ruokiin. Yrttiseos on tietenkin eri juttu, mutta muuten perusmausteet: pippurit, paprikajauhe, chili, curry (joka on seos, mutta suolaton ja lisäaineeton) kannataa ostaa sellaisenaan ja lisätä ruokaa oman maun mukaan.
sen sijaan ust kasvisliemivlmisteen on välillä ilman, esim reformin luomuversio sekä knorrin bouillon vegetable. Sekin täytyy vaan tarkistaa merkkikohtaisesti. Mikäin tosiaan luulin joskus, että fondeissa ei olisi, mutta jos katsoo sitä valmistusainelistaa niin on niissä meilkein kaikissa.
Yrttiseoksissa ei ole natriumglutamaattia. Muuten on melkein kaikissa valmissekoituksissa.
- yrttiseoksissa
- Vogelin Herbamare suola+yrttiseos luomuraaka-aineista
- jos ostat erikseen kurkumaa, kuminaa, paprikaa tms jostain maustekaupasta niin ne sis vain sitä maustetta itseään.
- Jos on pakko käyttää sekoituksia niin Touch of taste fondipurkeista en E621 löydä, kai se pitäisi ilmoittaa? Vai voiko olla jollain toisella nimellä?
Kotigastronmituotteita jaa JÄMYiltä
Mä Olen tilannut täältä joitain seoksia...
http://www.maustemekka.net/cat/
Joissain muuten sit onkin että pitää aina lukea tuoteseloste. Mutta tuolla on esim. suolatonta sitruunapippuriakin jota miedän lapset käyttää mielellään :)
niin ei tarvitse tätäkään asiaa itkeä.
Esim. luomukasvisliemivalmisteita (kuutio, jauhe) löytyy joka marketista jotain sorttia.
Samaan sarjaan on myös lihaliemikuutio Bouillion Beef.
Meillä käytössä nuo molemmat. Muut mausteseokset olen hylännyt kokonaan tuin 621n takia.
Arominvahvenne, mikä tahansa ...glutamaatti tai sitten noi kaikki E620 alkuset. Samaa tavaraa siis kaikki.
Ihan joka marketista ei muuten löydy luomu-kuutioita.
Lukemalla tuoteselosteen pärjää pitkälle. Ja äkkiä oppii mitä ostaa ja mitä ei. Huomautuksena, että tooosi moni valmisruokakin (marinoidut lihat ym) sisältää ko mömmöä. Joten kannattaa ehkä lukea kaikki tuoteselosteet kaupassa. Aikaa vievää, tiedän, mutta monen vuoden kokemuksella sitä oppii pian erottamaan ne mitä haluaa niistä mitä ei halua :)
Olipas sekavasti sanottu, anteeksi. Toivottavasti kaikki ymmärsi kuitenkin.
Ihan joka marketista ei muuten löydy luomu-kuutioita.
Maggiltakin on ilmeisesti tullut natriumglutamaatiton liemikuutio.
Kotigastronmituotteita jaa JÄMYiltä
Mä Olen tilannut täältä joitain seoksia...
http://www.maustemekka.net/cat/
Joissain muuten sit onkin että pitää aina lukea tuoteseloste. Mutta tuolla on esim. suolatonta sitruunapippuriakin jota miedän lapset käyttää mielellään :)
http://www.meira.fi/maustaminen/mausteet/myllyt/myllyt/aromaattinen-aas…
http://www.meira.fi/maustaminen/mausteet/myllyt/myllyt/aurinkoinen-prov…
http://www.meira.fi/maustaminen/mausteet/myllyt/myllyt/kuuma-etela-amer…
http://www.meira.fi/maustaminen/mausteet/myllyt/myllyt/lammin-sisilia-s…
http://www.meira.fi/maustaminen/mausteet/myllyt/myllyt/mystinen-pohjola/
http://www.meira.fi/maustaminen/mausteet/myllyt/myllyt/tulinen-afrikka-…
jossa ei ole aromivahvennetta. Meiran tai Herbamaren yrttisuola on myös hyvä yleismauste.
just tuota natriumglutamaattia? Sit lentää meiän fondit roskiin....
Yrttejä, suolaa, pippuria, Herbamarea... Ja kasvisliemissä löytyy luomua sekä jauheena että kuutioina - hyvin on näillä pärjätty. Kana-, liha ja kalaliemitiivisteitä en käytä ollenkaan, ja saahan niitäkin itse keiteltyä jos jaksaa nähdä sen vaivan.