Suklaakiisselin/vanukkaan ohjeita? Talosta ei löyd kermaa, maissijauhoja.. mutta
van houtenia, maitoa, perunajauhoa, kananmunia, sokeria löytyy, noi nyt ainakin... saisko niistä aikaiseksi mitään?!
Kommentit (4)
1 muna
7 dl maitoa
1/2 dl perunajauhoja
2 rkl kaakaojauhetta (tummaa)
1/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
Vatkaa munan rakenne kattilassa rikki. Mittaa päälle maito, perunajauhot, kaakaojauhe ja sokeri. Kuumenna ja sekoita koko ajan kunnes kiisseli sakenee ja pulpahtaa muutaman kerran. Ota kattila levyltä, mausta vaniljasokerilla ja jaa annosmaljoihin. Koristele halutessasi kermavaahdolla ja suklaarouheella
Perunajauhot ja maito nyt ainakin kiehautetaan n rkl kaakaota kanssa. Perunajauhopurkin kyljessä on ohjeistusta, käytä sitä.
Sokeria ja vanilliinisokeria vasta ihan lopuksi oman maun mukaan. Kun kaikki on sekoitettu ja kiisseli muuten täydellistä, sekoitan vielä keltuaisen mukaan (kiisseli ei saa olla enää kuumaa tässä vaiheessa, ettei muna koaguloidu).
mulla on jopa ollut ohje olemassa peruskoulun ajoilta, mutta tietenkään se ei nyt osu käpäliin, tuo vanha köksänvihko.. =0/