Tapahtumat

Kun kirjaudut sisään näet tässä ilmoitukset sinua kiinnostavista asioista.

Kirjaudu sisään

Mikä oli teidän häämenu?

Vierailija
19.01.2008 |

Tänään pinnalla ollut aihe.. minkälaiset sapuskat tarjositte häissänne?



Meillä:



- Karjalanpaisti

- Paahtopaisti + kastike

- Keiteyt perunat

- Lanttu- ja porkkanalaatikko

- Karjalanpiirakat + munavoi

- Ruisleipää, leikkeleitä

- Ruokainen makaronisalaatti

- Tuoresalaatti

- Jotain kalaakin oli, mutta en muista millään että mitä..



Kahvipöydässä:



Hääkakku, pullakranssi, pikkuleipiä ja konvehteja.



Siis täysin junttia ja jouluruokaa ;)

Kommentit (16)

Vierailija
1/16 |
19.01.2008 |
Näytä aiemmat lainaukset

Makkaraperunat ulkona isolla pannulla + vihreää salaattia, suklaamousse.

Vierailija
2/16 |
19.01.2008 |
Näytä aiemmat lainaukset

Myös budjetti oli aika pieni. Menu oli:



Tervetulomaljana jokin puolukoista tehty drinksu



Alkusalaatti, lapin rieska

Poronkäristys, muusi, puolukkahillo/kasvisvaihtoehto (en enää muista mikä se oli)

Jälkiruokana lakkasabaione



Juomina olutta ja viiniä



Lopuksi pienen tauon jälkeen kahvia, kakkua ja suklaakonvehteja



Olin kyllä tyytyväinen. Kaikki oli tosi nannaa ja vieraatkin tykkäsivät. Meillä ei muutenkaan ollut kovin perinteiset häät, joten emme halunneet perinteistä menuakaan.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
3/16 |
19.01.2008 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vain lähimmät sukulaiset olivat paikalla, eli meitä oli yhteensä 14. Hääaterian nautimme eräässä merenrantaravintolassa, jossa sai alkumaljan jälkeen joko tilata listalta ruokaa tai sitten käydä hakemassa ruoka noutopöydästä. Juomia sai tilata vapaasti, mutta joukossamme ei juurikaan alkoholin ystäviä ollut, joten kivennäisvesi oli suosituin juoma. Itse olin silloin raskaana.



Noutopöydässä oli muistaakseni kasvisterriiniä, lämmintä ja graavia kalaa, paistia, salaatteja kahta lajia, keitettyjä vihanneksia, kukkakaaligratiinia, leikkeleitä, perunaa eri muodoissa (paistetut, kermaperunat ja keitetyt perunat) yms.

Vierailija
4/16 |
19.01.2008 |
Näytä aiemmat lainaukset

Eiköhän siinä ole sitouduttu toiseen jo ennen papin aamenta.

Vierailija
5/16 |
19.01.2008 |
Näytä aiemmat lainaukset

Alkupalat:

- kylmiä leikkeleitä

- salaattia

- savukalaa



Pääruoka:

- porsaanfile kermakastikkeessa

- lihapullat

- jotain kalaa

- salaattia

- kasvisgratiini

- perunoita tietty

- aitoja karjalanpiirakoita



Ruokajuomana oli vettä, maitoa, mehua, olutta, punaviiniä, valkoviiniä, olutta ja lonkeroa.



Sitten tietty hääkakku + muita leivonnaisia.

Vierailija
6/16 |
19.01.2008 |
Näytä aiemmat lainaukset

vihreä salaatti, patonki

porsaanselykset, tilliperunat, pikkuporkkanat

kahvi ja hääkakku

ruokajuomana jäävesi, kotikalja, maito



Tietysti tervetuliaismalja. Juhlat olivat hotellin kokous-/juhlasalissa, jossa pieni baari omakustanteisia drinkkejä varten.



Menun olin kirjoittanut hääkuva-albumiin, en olisi muuten enää muistanut. Vieraita vajaa 40.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
7/16 |
19.01.2008 |
Näytä aiemmat lainaukset

Aluksi kohotimme shampanjalasit hääparin kunniaksi.



Alkupalaksi sai valita:

- valkosipulietanat

- alkusalaatti



Pääruoka:

- sisäfilepihvi tai

- lohta



Juomina:

- punaviini

- valkoviini

- vesi

- maito



Jälkiruuaksi:

- hääkakkua

- pientä makeaa

- kahvia tai teetä



Meillä oli kaupungin huippuravintola varattuna.

Vierailija
8/16 |
19.01.2008 |
Näytä aiemmat lainaukset

Häät oli alkutalvella ja morsiusparia valokuvasta odotellessa tarjoiltiin vaaleaa glögiä lämmikkeeksi ja glögin seuraksi pikkuleipiä.



Ruokalistalla oli

- graavilohta

- sinappisilakoita

- maustesilliä

- keitettyjä perunoita



- vihreää salaattia

- salaattia jossa oli jotain makaronia yms.



- Porsaanpaistia

- kerma-pippurikastiketta

- valkosipuliperunoita

- kasvisgratiinia



- ruislimppua

- hiivaleipää

- voita



Juomina puna- ja valkoviiniä, vettä, maitoa ja mehua.



Ruuan jälkeen oli kahvia/teetä ja mansikkakakkua + pikkuleipiä.



Yöpalaksi oli karjalanpiirakoita ja munavoita, sekä salaatteja (aterialta jääneitä) ja voileipää graavilohen ja juustojen kera.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
9/16 |
19.01.2008 |
Näytä aiemmat lainaukset

Matjesilli (G, L) Valkosipulimarinoituja simpukoita (G, L)

Tomaattisilli (G, L) Sitrusmarinoitua mustekalaa (G, L)

Sinappisilli (G, L) Kreikkalaisia viinilehtikääryleitä

Mustaherukkasilli (G, L) Marinoitua kesäkurpitsaa (G, L, V)

Currysilli (G) Yrteillä ja valkosipulilla maustettu oliivisekoitus

(G, L, V)

Sipulisilli (G, L)

Chili-tomatti silliä (G) Grillattuja, mintulla maustettuja paprikoita (G, L, V)

Kaviaarisilakka (G) Kreikkalainen salaatti (G, V)

Sinappisilakka (G) Espanjalainen munakas (G)

Etikkasilakka (L) Vitello tonnato ¿ vasikanpaistia

tonnikalakastikkeessa (G)

Sitruunasilakka (G, L)

Piparjuurisilakka (G) Serranokinkku (G, L)

Yrttimarinoitu mozarella (G)

Hummus ¿ kikhernetahna (G, L, V)

Kikherne-serranokinkkusalaatti (G)

Oliiviöljy, balsamiviinietikka



Graavisuolattu lohi paloina,

hovimestarinkastike (G, L) Currykukkakaalia (G, L, V)

Limettimarinoitua lohta ja mangoa (G, L)

Kylmäsavustettu lohi paloina, tillimajoneesi (G) Wasabilla marinoitua lohta (G, L)

Lämminsavulohi paloina (G, L) Aslimarinoituja katkarapuja ja taskurapua (G, L)

Lämminsavustettua ruijanpallasta (G, L) Porsaanliha-teriyakivarras (G, L)

Marinoitua, halstrattua siikaa (G, L) Bambunversoja, kiinankaalia ja riisiä (G, L, V)

Siianmäti (G, L) Seesamiöljyssä marinoitua kananpojanrintaa (G, L)

Merileväkaviaari (G, L, V) Kananpoikasaté, szechuankastike (G, L)

Hylasmetana, hienonnettu sipuli (G) Mango chutney (G, L)

Kokonaiset katkaravut (G, L) Wasabi ¿ voimakas, vihreä piparjuuri (G, L,V)

Maalaispatee Gari ¿ inkivääriä mausteliemessä (G, L,V)

Yrteillä maustettu kalkkunarulla (G, L) First tapping soya

Piggham keittokinkku (G, L) Papadam ¿ linssijauholeipä

Yrttimarinoitu lampaanpaisti, minttuhyytelö (G, L) Naanleipä ¿ intialainen vehnäleipä

Naudanlihapastrami (G, L)

Perinteinen perunasalaatti (G, V)

Vihannessalaatti (G, V)



Janssoninkiusaus (G)

Munanpuolikkaat (G) Lämminsavustettu lohifile (G, L)

Sitruunalohkot (G, L, V) Siikafile, katkarapukastike

Etikkakurkku, etikkapunajuuri (G, L, V) Grillattua kanapojanrintaa hapanimeläkastikkeessa

(G, L)

Rhode Island kastike

Kana-äyriäispaella (G, L)



Chili con carne ¿ maustettu liha-papumuhennos (L)

Prinssinakit (G, L)

Caesarsalaatti ja kanaa Lihapullat (G, L)

Papu-porkkanasalaatti punaisen peston kera (G, L, V) Paahtopaisti (G, L)

Porsaanliha (G, L)

Tuoreella mintulla maustettu mango- ja melonisalaatti (G, L, V) Punaviinikastike (G, L)

Sienimuhennos

Parsakaali-mantelisalaatti (G, L, V) Kasvispannu (G, L, V)

Omena-sellerisalaatti (G, L, V) Munakoisogratiini (G, L, V)

Maissia ja tomaattia salsan kera (G, L, V) Perunagratini (G)

Peruna-mozzarellasalaatti, rucolaa ja päärynää (G) Lohkoperunat á la provencal (G, L)

Salaattisekoitus (G, L, V) Keitetyt perunat (G, L, V)

Tomaatti, painokurkku (G, L, V) Keitettyä pitkäjyväistä riisiä (G, L)

Food Garden salaattikastike (G, L, V)



Rosalalimppu

Briejuusto (G)

Ahvenanmaan mustaleipä

Emmentaljuusto (G)

Vaalea vuokaleipä

Sinihomejuusto (G)

Perunaleipä Suklaajäätelö, vaniljajäätelö (G)

Vastapaistettuja sekaleipiä

Omenapiiras vaniljakastikkeen kera

Ruis-sinkku



Marenkeja (G)

Panna cotta ¿ appelsiini/mokka/valkosuklaa

Sorbetti (G, L)

Hedelmäsalaatti (G, L, S)

Suklaamousse (G)

Valikoima tuoreita hedelmiä (G, L)

Tähtianiksella marinoituja persikoita (G, L)

Vadelmakastike, mansikkakastike (G, L)

Suklaakastike, kolakastike





Arvasiko joku jo, että meidän häitä juhlittiin laivalla ja vieraat syötettiin buffetissa ;) Samalla paatilla päivälleen neljää vuotta aiemmin oli myös tavattu. Huippujunttia varmaan jonkun mielestä, mutta päästiinpä itse helpolla ja vierailla oli ainakin valinnanvaraa!

Vierailija
10/16 |
19.01.2008 |
Näytä aiemmat lainaukset

Kahdenlaista tuoresalaattia, en muista tarkemmin laatuja.

Graavilohta



Kukkakaaligratiini

Babyporkkanat

Keitetyt perunat

Porsaan ullkofilee, kastike

Maito, vesi ja kotikalja



Hääkakku

2 lajia kuivakakkuja, kuorrutettuja

2 lajia pikkuleipiä

Karjalanpiirakat ja munavoi

Kahvi ja mehu



Maalaishäät oli...

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
11/16 |
19.01.2008 |
Näytä aiemmat lainaukset

Siianmätiä, smetanaa ja punasipulia

minikrutongilla

* * *

Kirvelillä maustettu lohitartar

pienellä ruisleivällä

* * *

Chevré-,omena-,latva-artisokkaterriiniä,

vihersalaattivalikoima ja basilikavinegrettiä

* * *

Kokonaisena paahdettua luomuhäränfileetä

ja punaviinikastiketta

* * *

Ruusukaali-, papu- ja sokerihernepaistos

* * *

Kermaisia sieniä ja juurespyrettä

* * *

Leipävalikoima ja voita

* * *

Hääkakkua

* * *

Kahvia ja haudutettua teetä



Kuohuviiniä, puna- ja valkoviiniä, siideriä, olutta ja lonkeroa.

Vierailija
12/16 |
19.01.2008 |
Näytä aiemmat lainaukset

Paahtopaisti

Keitetyt perunat

Pippurikastike



Kukkakaaligratiini

Salaatti

Juustotarjotin

Suolakurkkuja



Leipää (tummaa, vaaleaa ja rieskaa)

Juustoa

Kinkkua

Graavilohta



Jälkiruokana tiikerijäätelöä appelsiinihillolla (oli hellekesä, jälkkäri oli menestys!)



-----



Kahvin kanssa



Vadelmatäytekakku

Pullakranssi

Suklaakakkua

Lumikuningattaren maustekakkua (kuivakakku)

Pikkuleipiä

Leipäjuustoa



-----



Jatkoilla sitten



Vihreä hääbooli

Olutta, viiniä, lonkeroa yms.



Sulhaspiirakoita

Lohipiirakkaa

Minilihapullia

Kinkkumakaronisalaattia

Vihersalaattia

ym. ym.





Vieraat viihtyivät ja tarjoiluja kiiteltiin. Kyseessä oli 120 vieraan häät.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
13/16 |
19.01.2008 |
Näytä aiemmat lainaukset

molempien vanhemmat vaan paikalla, joten oli kahvitusta anopilla kakun ja muiden makeiden kanssa.

Häämenu oli sitten 3 ruokalajin kahden keskinen ateria hotellilla miehen kanssa:)

Vierailija
14/16 |
19.01.2008 |
Näytä aiemmat lainaukset

Chevré-,omena-,latva-artisokkaterriiniä,

vihersalaattivalikoima ja basilikavinegrettiä



Mitä on chevré? Ettei olis chèvre kuitenkin?

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
15/16 |
19.01.2008 |
Näytä aiemmat lainaukset

Kakku keksejä ja pullaa.



Vierailija
16/16 |
19.01.2008 |
Näytä aiemmat lainaukset

oli muistaakseni vesi, maito ja mehu.

Kahvipöydässä oli kinuskikakku, pikkuleipiä, pullaa, kuivakakkua..

Ja tietenkin kahvia, teetä ja mehua.

Kirjoita seuraavat numerot peräkkäin: yhdeksän kolme viisi