Auttakaa mua ruuanlaitossa...pliiiis!
Mulla on porsaan ohuita ulkofile pihvejä ja niiden kans ajattelin riisiä
Mikä kastike??? ja miten se tehdään?
Oon kyllä ihan tollo noiden mausteidenkin suhteen.. musta kaikki maistuu samalle ja ihan sama mitä sinne lykkää:D
Osaisko joku kertoo jonku helpon kivan mitä voisin edes yrittää.. pliis!
Ps. Appiukko on tulos jo...
Kommentit (5)
Ohjeita esim. hakemalla googlesta pirkka reseptihaku ja sieltä sitten kastikkeet.
Kermakastike
* 2 rkl voita
* 2 rkl vehnäjauhoja
* 2 dl vettä
* 1 dl (ruoka)kermaa
* n. 0,5 tl rouhittua mustapippuria
* Suolaa maun mukaan
Sulata voi ja lisää jauhot sekaan. Kypsennä hetki, lisää vesi ja muut aineet. Keitä hiljaa noin 3 min. Muista sekoittaa koko ajan!
Lisämakua saat esim. soijakastikkeella ja turauksella sinappia.
Helppo tehdä ja TODELLA hyvää
2 dl lihalientä liemikuutiosta
1 purkki hovi kevyt mustapippuria
1 dl kermaa
1 rkl soijaa
1 rkl sinappia
1 rkl vehnäjauhoja
1/2 dl vettä
tee 2 dl lihalientä, lisää kiehuvaan seokseen hovi, kerma,mausteet sekä vesi-jauhoseos8suuruste). Kuumenna samalla sekoittaen tasaisesksi muutama minuutti. Valmis!
Jos ei tykkää kovin pippurisesta laita vain puolet tuosta hovista.
1 rkl Valio voita
2 rkl vehnäjauhoja
2 dl paisto- tai kanalientä
2 dl siideriä
1 dl Valio kuohukermaa
1 rkl sitruunamehua
2 tl sokeria
½ dl hienonnettua ruohosipulia
valko- tai mustapippuria myllystä
Sekoita pehmeän voin joukkoon sitruunamehu ja mausteet. Laita noin 1 rkl maustettua voita teflonpannuun. Ruskista filee maustevoissa. Jäähdytä hetki ja leikkaa fileeseen tasku. Viipaloi sienet ja hienonna sipuli. Kypsennä sienet ja sipuli ruokalusikallisessa maustevoita teflonpannulla, kunnes sienistä irronnut neste on haihtunut. Lisää joukkoon smetana ja anna kiehua kokoon. Mausta mustapippurilla ja jäähdytä. Täytä tasku sieniseoksella. Sulje rulla tai tasku puuvillalangalla tai cocktailtikuilla. Sivele loppu maustevoi folion pintaan ja nosta täytetty filee päälle. Sulje liha foliopakettiin. Nosta uunivuokaan. Kypsennä 150 asteessa noin 1 t 15 min. Anna lihan vetäytyä pussissa 15 min paistamisen jälkeen. Leikkaa viipaleiksi. Valmista kastike. Sulata voi kattilassa. Lisää jauhot joukkoon sekoitellen. Lisää joukkoon nesteet (paistoliemi siivilöitynä) ja loput aineet. Anna kiehua muutama minuutti
ja teen ihan vain vaalean peruskastikkeen, kun tarkoituksena ei ole peittää lihan makua. Maustevoikin olisi hyvä. Vaihtoehtoja on vaikka kuinka.