Tapahtumat

Kun kirjaudut sisään näet tässä ilmoitukset sinua kiinnostavista asioista.

Kirjaudu sisään

Millaista ruokaa on karjalanpaisti?

Vierailija
16.11.2007 |

En tiedä olenko koskaan syönyt, tehnyt en ole ainakaan.

Kommentit (12)

Vierailija
1/12 |
16.11.2007 |
Näytä aiemmat lainaukset

kaupasta saa valmiita karjalanpaistilihoja pakkauksessa siintä vaan litra vettä päälle ja pari porkkana mukaan uunivuokaan ja antaa hautua hyvin. ai niin ei saa unohtaa laittaa myös sipulia ja mausteita (pippuri, suola, laakerinlehti) ja avot kun on hyvvee!!

Vierailija
2/12 |
16.11.2007 |
Näytä aiemmat lainaukset

on ihanan " rapeita" !



Laakerinlehti sopii muuten tosin hyvin tavallisen pippurin, sipulin ja porkkanan ohella

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
3/12 |
16.11.2007 |
Näytä aiemmat lainaukset

Käytät paloitellut lihat kiehuvassa vedessä ja sen jälkeen uunipataan kera mausteiden ja nesteen ja annat hautua useamman tunnin uunissa. ja haluatteko tietää aidon karjalanpiirakoiden reseptin?

Vierailija
4/12 |
16.11.2007 |
Näytä aiemmat lainaukset

kerro ihmeessä 6!!!

Vierailija
5/12 |
16.11.2007 |
Näytä aiemmat lainaukset

Ja annan hautua uunissa ainakin neljä tuntia. Lisäksi kunnon perunamuussi. Nam!

Vierailija
6/12 |
16.11.2007 |
Näytä aiemmat lainaukset

josta seuraavaksi laitetaan porkkanaa ja sipulia ja laakerinlehtiä ja 6-7 tuntia uuniin

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
7/12 |
16.11.2007 |
Näytä aiemmat lainaukset

vähän valkoviiniä ennen pois ottoa

Vierailija
8/12 |
17.11.2007 |
Näytä aiemmat lainaukset

liha

suola

pippuri

vesi



Lämmitä uuni 250 asteeseen

Laita isot lihakuutiot naudan ja porsaan lapaa josta läskit on poistettu (mukaan naudan luita jos on) uuniin padassa ja anna ruskistua ja kääntele ja jatka ruskistamista kunnes väri on hyvä.



Lisää vesi, kokonaiset pippurit ja suola, vettä sen verran että lihat peittyy. Laske uunin lämpö 150 asteeseen ja unohda uuniin 5-6 tunniksi, välillä voit vilkaista ettei vesi haihdu ja sitä voi tarvittaessa lisätä.



Tarjotaan keitettyjen perunoiden ja kanssa, lisukkeeksi sopii porkkana- ja lanttulaatikko.





(Halutessasi voit laittaa kypsentämisen puolessa välissä pieniä kuorittuja kokonaisia sipuleita ja porkkanoita lohkoina mutta oikeaan karjalanpaistiin ne eivät kuulu. Tämä tapa on yleistynyt ja silloin ei tarjota laatikkoja lisukkeena)



Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
9/12 |
17.11.2007 |
Näytä aiemmat lainaukset

meillä karjalanpaisti on aina tehty suunnilleen kuten tuossa joku laittoi ohjeen, pelkkää sipulia ja maustepippureita.

t:karjalaista sukua

Vierailija
10/12 |
17.11.2007 |
Näytä aiemmat lainaukset

Meillä on tehty kuten monella muullakin täällä eli: lihaa, vettä, sipulia, porkkanaa, suolaa ja pippuria. Annetaan muhia uunissa monta tuntia (vähintään 3h).

Tarjotaan perunamuusin ja karjalanpiirakoiden kanssa.



t: toinen karjalaista sukua oleva

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
11/12 |
17.11.2007 |
Näytä aiemmat lainaukset

Meillä on sekä minun että miehen suku Karjalasta, ja tuommoisella reseptillä molempien mummot tapaavat tehdä. Ja lihojen pitää tosiaan olla aika reiluina palasina, mielestäni kaupan valmiit karjalanpaistiliha-sekoitukset ovat liian pieninä kuutoina.

Vierailija
12/12 |
17.11.2007 |
Näytä aiemmat lainaukset

Eikä mitään krumeluuri-suolakurkkuja...joku sotkee nyt stroganoffin tähän asiaan!

Kirjoita seuraavat numerot peräkkäin: kuusi kuusi yksi