Mitä kokkaisin miehen vanhemmille?
Kipeästi kaipaan ideoita, oma pää lyö tyhjää.
He ovat sellaisia perinteisen suomalaisen ruoan ystäviä, kun taas minä en osaa mitään " tavallista" oikein laittaa. Viimeksi taisin heille kokata mausteisia lihapullia, lohkoperunoita ja salsakastiketta. Sekin oli jo siinä rajoilla, että syövätkö.
Kommentit (12)
No periaatteessa voisin tehdä, tosin pelottaa, että lihasta tulee sitkeää. Miten sen voisi välttää?
ap
Niih!! tai teeppä kuule vaikka lihamureke!
ohje ollut joskus Pirkassa, tässä vähän muunneltuna:
Hiero kanafileiden pintaan pippuria ja suolaa, ruskista pinta. Laita pataan. Ruskista hillosipuleita, tavallista sipulia, valkosipulia, purkkiherkkusieniä ja porkkananpaloja pannulla, laita pataan. Voi myös laittaa muita vihanneksia kuten paprikaa. Paista paketillinen pekonia pienenä muruna rapean ruskeaksi, laita pataan. Lisää pataan purkillinen tomaattimurrskaa, ranskalaisia yrttejä tai vaikka sellainen maggin yrittiliemikuutio jossa on öljyvä sisällä. Lisää noin desi punaviiniä. Sekoita vähän ja pidä uunissa, n. 175 astetta. tarjoa lisänä patonkia ja riisiä. On todella hyvää muttei voimakkaan makuista.
siinä on oikein ohjekin!
otat sen pakkauksesta, paat paistopussiin, vuokaan, laitat lihalämpömittarin, ja paat uuniin,n. 2h/kg.
sitten kun lihan on valmis, anna sen vetäytyä sen aikaa, kun paistat oolannin lohkoperunat uunissa, ja valmistat pippurikastikkeen kupan valmispussista.
kun ne ovat valmiit, viipaloi paisti ohuiksi viipaleiksi, aseta tarjolle, ja kata pöytään.
lisänä raikasta salaattia, hyvää salaatinkastiketta, leipää.
lihamurekkeen ohjeen löydät sipulikeittopussien takaetiketistä,
tai laita ihan vaan kanan rintapaloja tai koipia uunissa, curry- tai valkokastiketta, riisiä ja salaattia..
ostat siis naudan palapaistia kaupasta,
ruskista lihat pannulla hyvin, lisää vähän valkopippuria lihoihin.
paista sipulisilppua
laita kattilaan purkki tai kaksi tomaattipyrettä, vettä, lihat, ja sipuli, lisäksi suolaa, kokonaisia maustepippureita, ja laakerinlehti.
keitä ehkä 1,5h hiljaa poreillen.
(poista laakerinlehti ehkä 30 min keittämisen jälkeen.)
tarkista maku, lisää suolaa/pippuria jos tarvitsee.
suurusta vesi-vehnäjauhoseoksella sakeaksi, keitä hiljalleen 10min, sekoittaen.
lisää kermaa, tarjoile perunamuusin tai kokoperunoiden+salaatin+leivän kera.
Toisaalta en itse mielelläni " kokeile" uusia reseptejä ruokavieraille vaan teen jotain jonka jo todella osaan.
Miten olisi lasagne? Lisäksi raikas salaatti ja joku kiva marjainen jälkkäri. Vaikkapa marjakimara kinuskikastikkeella.
Ja erikoisen ei tartte olla oikeesti mitään erikoista, on vain heille liian erikoista :) Mies aina jaksaa lapsille kertoa, että ei kotona olleessaan syönyt mitään muuta kuin makaronilaatikkoa ja palapaistia. Edelleenkin kun mennään sinne syömään, lapset veikkaa kumpaa mummo tällä kertaa tehnyt. Minusta ihan käsittämätöntä, että ei edes yritä syödä muuta. Aina juhlissakin pitävät metakkaa kun on niin outoja ruokia etteivät uskalla mitään ottaa. Nyt ovat lähdössä reissuun (ekaa kertaa ikinä ulkomaille) ja mies jo vitsailikin että ottavat varmaan eväät mukaan viikoksi.
Teen nyt kuitenkin " varman päälle" -ruokaa, eli jauhelihakääryleitä, muusia ja salaattia.
Mutta kokeilen noita paisti- ja karjalanpaistiohjeita joku kerta omassa porukassa, niin uskallan sitten tarjota appivanhemmille seuraavalla kerralla :)
ap
Sit lisäks vaik sallaatia ja leipää! AVOT!