Ruokavinkki kun ei syö pastaa, riisiä tai perunaa?
Oisko kellään joku suht helppo reseptivinkki mulle, olen nyt kk ollut tällä ns dieetillä ja haluaisin laajentaa kokkaamistaitoni....kiitän.
Kommentit (13)
http://fi.wikipedia.org/wiki/Kvinoa Tuota käytän myös pastan tilalla. Perunan voi hyvin korvata bataatilla, palsternakalla ja muilla juureksilla
8 jatkaa: siis hiilareitahan kvinoassa on, mutta minulla taas ennemminkin juttuna iho- ja vatsaoireiden takia välttää gluteiiniviljoja.
Meijän tän päivän menu: jauhelihapihvit, tsatsiki, kasvislisäke (munakoiso, kesäkurpitsa, paprika, sipuli, pannulla kuullotetaan) Namnam. :)
Itse paistoin juuri lohta viipaleen ja lisäsin joukkoon pussin pakastevihanneksia. Päälle pieni tilkka balsamicoa ja sitruunapippuria. Helppoa ja hyvää.
Tuorewokkeja, parmesanpaneerattuja kesäkurpitsa tai munakoisopihvejä, kesäkurpitsaspagettia, ratatouillea, kasvisbulguria tai cuscusia, uunijuureksia, juuresmuussia, höyrytettyä kukkakaalta tai broccolia
Itse teen samaa mitä kymppi, niitä kasviksia joita sattuu olemaan (porkkanoita, sipulia ja kesäkurpitsaa on aina) kuullotan vähässä rasvassa pannulla ja siihen lisukkeeksi mitä milloinkin, kalaa, lihaa jne. Lisäksi raejuustoa lähes joka aterialla. Monesti myös mausta kasvikset yrtein, viime kesältä on vieläkin runsaasti pakasteessa, nam!
Jamie Oliver teki kukkakaalista cous cousin tapasta lisuketta. Näytti hyvältä ja ite tekee mieli kokeilla
Pussillinen keittojuureksia tai suikalejuureksia, keität vähässä vedessä kypsäksi. Heität joukkoon palasen koskenlaskijaa ja ripauksen valkopippuria. Sauvasekoittimella soseeksi.
Minä syön tätä perunamuusin tilalla, helppoa ja hyvää.
Kiusaus valmistuu siten, että laitat pussillisen tai pari suikalejuureksia uunivuokaan, päälle kermaa ja mausteita, paistat uunissa 200 asteessa tunteroisen. Käy liharuuan lisukkeena tai sitten voit tehdä ihan ruuaksi siten, että laitat sekaan kinkkusuikaleita, jauhelihaa, kalaa tai vaikka meetvurstia.
Siinä oli pari vinkkiä.
Kukkkaali raakana silppurilla niin pieneksi kuin vain ikinä saat. Sitten kuumapannu, jossa on esim. öljyä. Sinne kukkakaali "rouhe" ja paistat sen aikaa, että väri muuttuu ruskehtavaksi. Sitten joukkoon esim. korianteria, mausteita, balsamiviinietikkaa ym mitä nyt vain haluaakaan. Ihan riisin kaltainen lisuke tulee tästä. Me teemme tätä aina riisin, perunan yms korvikkeeksi ja on hyvää :)
Teet ihan tavallisia kastikkeita, esim. pasta bolognese -kastike, mutta pastan asemesta syöt sitä raejuuston kanssa.
Minä olen korvannut pastan, perunan ja riisin täysin raejuustolla ja käytän sitä niiden tapaan.