Ruokavinkki kun ei syö pastaa, riisiä tai perunaa?
Oisko kellään joku suht helppo reseptivinkki mulle, olen nyt kk ollut tällä ns dieetillä ja haluaisin laajentaa kokkaamistaitoni....kiitän.
Kommentit (31)
Erilaiset kaaliruoat, kaaliraaste, kukkakaalimuusi, parsa-kukkakaali höyrytettynä, kesäkurpitsalasagne, lanttukuutiot, porkkanaraaste, lantturaaste, ruskeat pavut, ruusukaali etc. Juustoraasteen ja kerman kera saa kaikista pöperöistä maukkaita. Tomaattia, kurkkua, sipulia, kiinankaalia aina tarjolla. Rosollia. Onhan näitä. Erilaiset juureskeitot jauhelihalla. Kaupan pakastealles kannattaa joskus tutkia oikein ajan kanssa. Vain mielikuvitus on rajana. Itse teen aina ison annoksen, riittää usealle aterialle.
Bataatti! Bataattiranskalaiset, bataattilasagne, bataattikeitto, bataattihampurilaiset.
[quote author="Vierailija" time="17.02.2014 klo 17:43"]
[quote author="Vierailija" time="17.02.2014 klo 17:37"]
[quote author="Vierailija" time="17.02.2014 klo 16:59"]
[quote author="Vierailija" time="17.02.2014 klo 16:50"]
[quote author="Vierailija" time="17.02.2014 klo 16:47"]
Couscous ja kvinoa.
[/quote]
Kuskus on vehnää niin kuin pastakin joten ei käy.
Juureksia suosittelen.
[/quote]
Missä kohtaa ap sanoi, ettei vehnä käy?
[/quote]
No jos on dieetillä ja sanoo että pitää korvata riisi ja pasta ja peruna niin tyhmempikin voi päätellä että ap koittaa vältellä hiilareita. Ei siinä kannata sitten tuputtaa mitään muutakaan vehnästä tehtyä.
[/quote]
No sitten ei kannata ehdottaa kasviksiakaan, jos hiilareita ei saa olla. Ap ei kyllä puhunut mitään hiilareista. Ymmärsin hänen haluavan vaihtelua.
[/quote]
Ai sun mielestä jotkut kesäkurpitsan ja makaronin hiilarit on ihan verrattavissa? Aina voi nussia sitä pilkkua ja väärinymmärtää asioita.
Syö kuten ennenkin, mutta jätä peruna, pasta ja riisi pois. Eli pelkkä pihvi/kana/kala + salaatti
No vaikkapa butternut squash (myskikurpita) -keitto. Kuullota kattilan pohjalla useampi sipuli pieneksi hakattuna. Kun sipulit pehmenneet, laita joukkoon yksi suuri kuorittu ja pienehköiksi kuutioiksi pilkottu kurpitsa (siemenet poistettuna tietty).
Jatka kasvismassan kuullotusta kunnes myös kurpitsa on pehmentynyt. LAita sitten joukkoon hyvää kana- tai kasvislientä niin että kurpitsa ei peity ihan kokonaan. (eikä mielellään mitään keinofondeja tai liemikuutioita) ja keitä pehmeäksi. Soseuta sitten blenderillä tai sauvaskoittimella.
Nyt oletkin ratkaisevan valinnan edessä. Voit viimeistellä keitostasi ranskalaistyyppisen, jolloin lorotat sekaan vähän valkoviiniä ja kermaa. Kiehauta, mausta (suolaa ja valkopippuria) ja syö. Jos olet mausteisen ystävä, voit taittaa keiton myös intialaiseksi. Laita sekaan valmista punaista currytahnaa ja tölkki kookosmaitoa. Kiehauta, tarkista suola (currytahnassa sitä on) ja syö.
Uunijuurekset, pannulla paistetut juureskuutiot, juuresmuusia...
Moussaka, joko perinteinen tai kesäkurpitsa-.
liha/kana/kala/makkarakeitto, mutta peruna pois.
Täs on paljon hyviä terveellisiä reseptejä ja muutenki liikuntavinkkejä: http://1i.fi/fit
Tee kesäkurpitsasta "spaghettia".
http://www.maku.fi/resepti/kesakurpitsaspagetti#axzz2taeb6NWp
Keitettyjä vihreitä tai punaisia linssejä aina kastikkeen kanssa eli korvaamaan sitä pottua, pastaa tai riisiä. Hyvää ja helppoa.
Ihan yksinkertaisimmillaan voi vaan höyryttää kasviksia lisukkeeksi (esim. parsakaali, erilaiset kasvissekoitukset) tai sitten käyttää ne pannulla. Kannattaa syödä muita kuin ns. salaattikasviksia (salaatinlehdet, kurkku jne) niin nälkä lähtee ja pysyy poissa.
Minä teen itselleni "spagetin" sellaisella kuorimaveitsen tyylisellä laitteella vaikka kesäkurpitsasta.
Se korvaa ihan täysin spagetin, josta en edes pidä.
Terä silppuaa sen kurpitsan pitkiksi ohuiksi nauhoiksi. en tiedä sen suomenkielistä nimeä, engl. se on Julienne peeler.
http://www.walmart.com/ip/IMCG-GPSJPB-ABS-and-Stainless-Steel-Julienne-Peeler/25718980
kvinoa, amarantti, hirssi, ohrasuurimot, speltti
Paistat pannulla sipulin ja kaalisilppua, suolaa ja pippuria ja hieman siirappia jos dieetti sallii. Haudutat kypsäksi.
[quote author="Vierailija" time="17.02.2014 klo 16:47"]
Couscous ja kvinoa.
[/quote]
Kuskus on vehnää niin kuin pastakin joten ei käy.
Juureksia suosittelen.
Voitko korvata nuo höyrytetyillä kasviksilla, kvinoalla, tattarilla, hirssillä, pavuilla, linsseillä jne...