Valurauta sen olla pitää!
En ymmärrä alkuunkaan mikä saa ihmiset ostamaan teflonisia paistinpannuja kun valurautainen vastaava on usein samassa hintaluokassa. Valurauta on vielä paljon parempi käyttää ja PAL-JON pitkäikäisempi.
Te jotka valitsitte teflonisen. Perustelkaa valintanne.
Kommentit (46)
Käytän molempia. Valurautapannun putsaaminen on jotenkin vaivalloista olevinaan, ja sitä käytetäänkin lähinnä kunnon pihvien paistamisessa.
Painoa riittää kyllä, mutta siinä on myös se hyöty että lämpö on tasaisempi kun paistaa.
Jos haluaa solvata niin voisi todeta että melkoinen osa ihmisistä kantaa kropassa enemmän ylipainoa läskin muodossa kun valurautainen pannu painaa.
Paistinpannun valinta riippuu käyttötarkoituksesta. Jos pihvejä paistelee, valurauta on ehdoton ykkönen. Mutta kevyempään kuullotukseen pinnoitettu on hyvä ja kevyt vaihtoehto. Ja vielä: Teflon on yhdelle yhtiölle rekisteröity tavaramerkki, ja kaikki pinnoitetut pannut eivät siis ole teflonpannuja.
[quote author="Vierailija" time="07.12.2013 klo 15:21"]
Paistinpannun valinta riippuu käyttötarkoituksesta. Jos pihvejä paistelee, valurauta on ehdoton ykkönen. Mutta kevyempään kuullotukseen pinnoitettu on hyvä ja kevyt vaihtoehto. Ja vielä: Teflon on yhdelle yhtiölle rekisteröity tavaramerkki, ja kaikki pinnoitetut pannut eivät siis ole teflonpannuja.
[/quote]
Ei ole yhdelle yhtiölle rekisteröity.
Teflon
Polytetrafluorieteeni (IUPACin lyhenne PTFE) on polymeeri, jossa hiiliketjuun on liittynyt fluoriatomeja. DuPontin kauppanimi Teflonon DuPontin tutkijan Roy J. Plunkettin (1910–1994) vuonna 1938 keksimän polytetrafluorieteenin (PTFE) tunnetuin kauppanimi, ja sitä yleiskielessä käytetään polytetrafluorieteenin synonyyminä.
Mies vastusti pitkään valurautapannun hankkimista, koska
- Se on painava
- Ruoka palaa helpommin pohjaan
- Hankalampi puhdistaa
Ostin sen silti, kun vanha teflon meni huonoksi. Ihan tyytyväinen mies on valurautaan ollut ennakkoluuloistaan huolimatta. Painosta ei ole käytännössä ollut niin paljon haittaa, puhdistaminen ei ollutkaan kuin vähän vaikeampaa. Vain pohjaan palamisen kanssa joutuu olemaan vähän tarkempi, mutta sille herkkien esim. pitkään haudutettavien kanssa käytämme sitten keraamista pataa.
Te ette voi kiistää sitä tosiasiaa että valurauta on mukavampi käyttää ja pitkäikäisempi.
[quote author="Vierailija" time="07.12.2013 klo 15:30"]
Te ette voi kiistää sitä tosiasiaa että valurauta on mukavampi käyttää ja pitkäikäisempi.
[/quote]
Miksemme voi?
[quote author="Vierailija" time="07.12.2013 klo 15:25"]
[quote author="Vierailija" time="07.12.2013 klo 15:21"]
Paistinpannun valinta riippuu käyttötarkoituksesta. Jos pihvejä paistelee, valurauta on ehdoton ykkönen. Mutta kevyempään kuullotukseen pinnoitettu on hyvä ja kevyt vaihtoehto. Ja vielä: Teflon on yhdelle yhtiölle rekisteröity tavaramerkki, ja kaikki pinnoitetut pannut eivät siis ole teflonpannuja.
[/quote]
Ei ole yhdelle yhtiölle rekisteröity.
Teflon PTFEPFA
Polytetrafluorieteeni (IUPACin lyhenne PTFE) on polymeeri, jossa hiiliketjuun on liittynyt fluoriatomeja. DuPontin kauppanimi Teflonon DuPontin tutkijan Roy J. Plunkettin (1910–1994) vuonna 1938 keksimän polytetrafluorieteenin (PTFE) tunnetuin kauppanimi, ja sitä yleiskielessä käytetään polytetrafluorieteenin synonyyminä.
[/quote]
Kiitoksia. Muistan kuitenkin, että DuPontin edustaja olisi Suomessa antanut palautetta jollekin toimittajalle, joka kirjoitti "teflonpoliitikosta". Siis tyypistä, johon ei mikään törky tartu.
Koska näin vain ON. Tämä on selvää jokaiselle joka on paistanut valurautaisella ja pinnoitetulla lyhyen ajan sisällä.
[quote author="Vierailija" time="07.12.2013 klo 15:31"]
[quote author="Vierailija" time="07.12.2013 klo 15:30"]
Te ette voi kiistää sitä tosiasiaa että valurauta on mukavampi käyttää ja pitkäikäisempi.
[/quote]
Miksemme voi?
[/quote]
Mä ostin juuri vähän aikaa sitten kevyen valurautapannun. Tai ainakin kevyemmän kuin ne tosi painavat pannut. Ohuempi ja ulkopinta helposti puhtaana pidettävä emaloitu. Valitsin valurautaisen lähinnä siksi, että siitä saa ravintoon vähän rautalisää, ja toivottavasti kestää pitempään kuin pinnoitetut pannut. http://www.obhnordica.fi/rustic-evolution-487.aspx?ProductID=PROD956 Hyvin paistoi letut eilen.
Minusta se ei ole mukava käyttää, ja siksi mies meillä paistaa sillä ne pihvit:)
Mutta varmasti on pitkäikäisempi.
Kaikkia on tullut kokeiltua, mutta mukavuus ja terveyssyistä tykkään eniten keraamisesta.
Mulla on sekä valurautaisia että pinnoitettuja. Pinnoitetulla on mukava esim. lämmittää ruokaa ja tehdä munakkaita, tai paistaa lättyjä.
teflonit pitää heittää roskiin heti kun pinta menee vähän rikki (on sen jälkeen karsinogeeninen). valuraudassa on se hyvä puoli, että se kestää varmaan loppuikäni. on vähän vaikeampi puhdistaa kun ei saa pesukoneeseen laittaa eikä pestä vedellä, toisaalta kaikkeen tottuu.
Vaan laitetaanko kaikki nykyään tiskikoneeseen?
[quote author="Vierailija" time="07.12.2013 klo 15:46"]
teflonit pitää heittää roskiin heti kun pinta menee vähän rikki (on sen jälkeen karsinogeeninen). valuraudassa on se hyvä puoli, että se kestää varmaan loppuikäni. on vähän vaikeampi puhdistaa kun ei saa pesukoneeseen laittaa eikä pestä vedellä, toisaalta kaikkeen tottuu.
[/quote]
Mistä keksit tuon?
Teflon on myrkkyä jo spannua kuumennetaan tyhjänä ja tosi kuumaksi.
Ei se miksikään myrkyksi muutu, vaikka yksi naarmu olisikin.
[quote author="Vierailija" time="07.12.2013 klo 15:46"]
teflonit pitää heittää roskiin heti kun pinta menee vähän rikki (on sen jälkeen karsinogeeninen). valuraudassa on se hyvä puoli, että se kestää varmaan loppuikäni. on vähän vaikeampi puhdistaa kun ei saa pesukoneeseen laittaa eikä pestä vedellä, toisaalta kaikkeen tottuu.
[/quote]
Ymmäerrykseni mukaan, rikkinäisestä teflonpannusta ei irtoa myrkkyä, mutta sen paisto-ominaisuudet menevät pilalle. Myrkkyä teflonpannusta irtoaa,jos se joutuu liian korkeisiin lämpötiloihin.
Teflon lämmitykseen ja helposti tarttuvien paistoon, esim. munakas, valurauta lettujen ja pihvien paistamiseen.
[quote author="Vierailija" time="07.12.2013 klo 15:17"]
En ymmärrä alkuunkaan mikä saa ihmiset ostamaan teflonisia paistinpannuja kun valurautainen vastaava on usein samassa hintaluokassa. Valurauta on vielä paljon parempi käyttää ja PAL-JON pitkäikäisempi.
Te jotka valitsitte teflonisen. Perustelkaa valintanne.
[/quote]
Meillä keraamisia pannuja. Valurautainen on ihan ok, mutta kun se painaa niin julmetusti, harvoin viitsin sitä ottaa esille.