Nyt äkkiä!! Miten perunat keitetään??
Kommentit (21)
[quote author="Vierailija" time="04.09.2013 klo 15:39"]
perunat kattilan pohjalle ja levy kutoselle
[/quote]
Vesi, joka peittää perunat, lisää lopputuloksen maistuvuutta ja vähentää palokunnan tarvetta. Veteen on myös syytä lisätä pari teelusikallista suolaa per litra.
Perunat kannatta pestä ensin jos ovat multaisia, mutta ei kannata käyttää saippuaa.
Tästä tulikin mieleeni suolan lisäys. Vaimo sanoo että suola pitää lisätä vasta kun vesi alkaa kiehua. Mielestäni ei ole mitään syytä miksi pitäisi toimia noin. Itse laitan suolan monesti perunoiden päälle ja kaadan veden keittimestä kuuman veden kattilaan viimeisenä ja sitten levy, ei kuutoselle, vaan kahdelletoista.
[quote author="Vierailija" time="04.09.2013 klo 15:46"]
Perunat kannatta pestä ensin jos ovat multaisia, mutta ei kannata käyttää saippuaa.
[/quote]Lingotaanko lopuksi?
[quote author="Vierailija" time="04.09.2013 klo 15:48"]
[quote author="Vierailija" time="04.09.2013 klo 15:46"]
Perunat kannatta pestä ensin jos ovat multaisia, mutta ei kannata käyttää saippuaa.
[/quote]Lingotaanko lopuksi?
[/quote]
Jos käytät pesupussia.
[quote author="Vierailija" time="04.09.2013 klo 15:47"]
Tästä tulikin mieleeni suolan lisäys. Vaimo sanoo että suola pitää lisätä vasta kun vesi alkaa kiehua. Mielestäni ei ole mitään syytä miksi pitäisi toimia noin. Itse laitan suolan monesti perunoiden päälle ja kaadan veden keittimestä kuuman veden kattilaan viimeisenä ja sitten levy, ei kuutoselle, vaan kahdelletoista.
[/quote]
Miten laitan levyn kahdelletoista? Siinä on numerot 1,2 ja 3 sekä niiden välissä pisteet.
[quote author="Vierailija" time="04.09.2013 klo 15:50"]
[quote author="Vierailija" time="04.09.2013 klo 15:47"]
Tästä tulikin mieleeni suolan lisäys. Vaimo sanoo että suola pitää lisätä vasta kun vesi alkaa kiehua. Mielestäni ei ole mitään syytä miksi pitäisi toimia noin. Itse laitan suolan monesti perunoiden päälle ja kaadan veden keittimestä kuuman veden kattilaan viimeisenä ja sitten levy, ei kuutoselle, vaan kahdelletoista.
[/quote]
Miten laitan levyn kahdelletoista? Siinä on numerot 1,2 ja 3 sekä niiden välissä pisteet.
[/quote]
Sä oot dorka! Tietenkin siihen 1 ja 2 väliin, niin se on 12.
Kiitti! Mä en tiedä miten selviäisin ilman teitä!
Mulla ei ole suolaa, mutta laitoin vähän sitruunaa, kun sekin on musta vähän saman makuista.
ap.
[quote author="Vierailija" time="04.09.2013 klo 15:47"]
Tästä tulikin mieleeni suolan lisäys. Vaimo sanoo että suola pitää lisätä vasta kun vesi alkaa kiehua. Mielestäni ei ole mitään syytä miksi pitäisi toimia noin. Itse laitan suolan monesti perunoiden päälle ja kaadan veden keittimestä kuuman veden kattilaan viimeisenä ja sitten levy, ei kuutoselle, vaan kahdelletoista.
[/quote]
Monta vuotta sitten koulussa köksäntunneilla opettaja sanoi että suola lisätään vasta kiehuvaan veteen, koska muuten se värjää kattilan. En tiedä mitä se tarkoitti ja miten se kattila värjääntyisi koska olen aina lisännyt vasta kiehuvaan veteen =D
[quote author="Vierailija" time="04.09.2013 klo 15:58"]
[quote author="Vierailija" time="04.09.2013 klo 15:50"]
[quote author="Vierailija" time="04.09.2013 klo 15:47"]
Tästä tulikin mieleeni suolan lisäys. Vaimo sanoo että suola pitää lisätä vasta kun vesi alkaa kiehua. Mielestäni ei ole mitään syytä miksi pitäisi toimia noin. Itse laitan suolan monesti perunoiden päälle ja kaadan veden keittimestä kuuman veden kattilaan viimeisenä ja sitten levy, ei kuutoselle, vaan kahdelletoista.
[/quote]
Miten laitan levyn kahdelletoista? Siinä on numerot 1,2 ja 3 sekä niiden välissä pisteet.
[/quote]
Sä oot dorka! Tietenkin siihen 1 ja 2 väliin, niin se on 12.
Kiitti! Mä en tiedä miten selviäisin ilman teitä!
Mulla ei ole suolaa, mutta laitoin vähän sitruunaa, kun sekin on musta vähän saman makuista.
ap.
[/quote]
No jos sä tykkäät sitruunasta olisit hyvin pesuun voinut käyttää sirtuunafairya.
Uudet perunat on syytä panna vasta kiehuvaan veteen, muuten niistä tulee vetisiä. Suolan voi panna milloin lystää.
[quote author="Vierailija" time="04.09.2013 klo 15:47"]
Tästä tulikin mieleeni suolan lisäys. Vaimo sanoo että suola pitää lisätä vasta kun vesi alkaa kiehua. Mielestäni ei ole mitään syytä miksi pitäisi toimia noin. Itse laitan suolan monesti perunoiden päälle ja kaadan veden keittimestä kuuman veden kattilaan viimeisenä ja sitten levy, ei kuutoselle, vaan kahdelletoista.
[/quote]
Olen jostain kuullut, että suolan lisääminen veteen hidastaisi kypsymistä. En tiedä mihin perustuu, enkä ole kokeillut, koska itse en lisää pottuihin suolaa. Monet ruuat kannattaa maustaa suolalla vasta lopuksi, koska aineksista itsestään irtoaa makua keittämisen aikana ja alussa lisätty suolan määrä saattaa osoittautua liialliseksi. Monet ruuat kannattaisi suolata vasta lautasella, koska pintasuola maistuu enemmän ja suolaa tarvitaan silloin vähemmän, mikä on tietty terveellistä.
[quote author="Vierailija" time="04.09.2013 klo 16:00"]
[quote author="Vierailija" time="04.09.2013 klo 15:47"]
Tästä tulikin mieleeni suolan lisäys. Vaimo sanoo että suola pitää lisätä vasta kun vesi alkaa kiehua. Mielestäni ei ole mitään syytä miksi pitäisi toimia noin. Itse laitan suolan monesti perunoiden päälle ja kaadan veden keittimestä kuuman veden kattilaan viimeisenä ja sitten levy, ei kuutoselle, vaan kahdelletoista.
[/quote]
Monta vuotta sitten koulussa köksäntunneilla opettaja sanoi että suola lisätään vasta kiehuvaan veteen, koska muuten se värjää kattilan. En tiedä mitä se tarkoitti ja miten se kattila värjääntyisi koska olen aina lisännyt vasta kiehuvaan veteen =D
[/quote]
Kylmä vesi ja suola tekee teräskattilaan sellaista sateenkaariväriä. Olen ollut tottelematon ja kokeillut. Eipä tuo väri ole perunoihin tarttunut. Vielä.
Hauskoja juttuja täällä taas! Ihanan kepeä aihe!
[quote author="Vierailija" time="04.09.2013 klo 16:07"]
[quote author="Vierailija" time="04.09.2013 klo 16:00"]
[quote author="Vierailija" time="04.09.2013 klo 15:47"]
Tästä tulikin mieleeni suolan lisäys. Vaimo sanoo että suola pitää lisätä vasta kun vesi alkaa kiehua. Mielestäni ei ole mitään syytä miksi pitäisi toimia noin. Itse laitan suolan monesti perunoiden päälle ja kaadan veden keittimestä kuuman veden kattilaan viimeisenä ja sitten levy, ei kuutoselle, vaan kahdelletoista.
[/quote]
Monta vuotta sitten koulussa köksäntunneilla opettaja sanoi että suola lisätään vasta kiehuvaan veteen, koska muuten se värjää kattilan. En tiedä mitä se tarkoitti ja miten se kattila värjääntyisi koska olen aina lisännyt vasta kiehuvaan veteen =D
[/quote]
Kylmä vesi ja suola tekee teräskattilaan sellaista sateenkaariväriä. Olen ollut tottelematon ja kokeillut. Eipä tuo väri ole perunoihin tarttunut. Vielä.
Hauskoja juttuja täällä taas! Ihanan kepeä aihe!
[/quote] Sateenkaariperunat ois muuten ihkuja... Pakko käydä ostamassa elintarvikevärejä, ens kerralla kun teen kermaperunoita teen sateenkaariperunoita =D
(ap, kermaperunoita voit ruveta miettimään sitten kun olet oppinut keittämään perunoita täydellisesti, harjoitus tekee mestarin!)
[quote author="Vierailija" time="04.09.2013 klo 16:05"]
[quote author="Vierailija" time="04.09.2013 klo 15:47"]
Tästä tulikin mieleeni suolan lisäys. Vaimo sanoo että suola pitää lisätä vasta kun vesi alkaa kiehua. Mielestäni ei ole mitään syytä miksi pitäisi toimia noin. Itse laitan suolan monesti perunoiden päälle ja kaadan veden keittimestä kuuman veden kattilaan viimeisenä ja sitten levy, ei kuutoselle, vaan kahdelletoista.
[/quote]
Olen jostain kuullut, että suolan lisääminen veteen hidastaisi kypsymistä. En tiedä mihin perustuu, enkä ole kokeillut, koska itse en lisää pottuihin suolaa. Monet ruuat kannattaa maustaa suolalla vasta lopuksi, koska aineksista itsestään irtoaa makua keittämisen aikana ja alussa lisätty suolan määrä saattaa osoittautua liialliseksi. Monet ruuat kannattaisi suolata vasta lautasella, koska pintasuola maistuu enemmän ja suolaa tarvitaan silloin vähemmän, mikä on tietty terveellistä.
[/quote]
Olen itsekin lukenut saman ja siksi en laita pastaankaan suolaa. Kastikkeessa sitä kuitenkin on jo tarpeeksi.
Ne hajosi ja tuli ihan muusia. :(
ap.
(Ihan oikeasti, mä unohdin ne hellalle tän av:n takia! :D)
Jes! Opettelit perunoiden keittämistä ja sait kerralla muusia. Hyvä suoritus! Tosin jos vettä oli tavanomainen määrä taisi mennä sosekeiton puolelle.
perunat kattilan pohjalle ja levy kutoselle