Mitä tänään ruuaksi?

[quote author="Vierailija" time="06.04.2013 klo 17:36"]

Soijarouhemakaronilaatikko.

Sain miehen uskomaan että syö perinteistä makaronilaatikko, kyllä meinaan piti soijarouheesta, kun kaksin käsin lisää otti!

[/quote]

Hhe, meillä toimi sama kikka! Ja mies ei edelleenkään tiedä, että meidän makaronilaatikko on soijarouhemakaronilaatikkoa. :)

jaaa-a

Me teemme ihan vaan spagettia pekonikastikkeella. Huomenna voisi tehdä jotain hienompaa, en vaan jaksa vielä ideoida.

Saanko udella kuinka teet pekonikastikkeen?

Mies kokkaa tänään. Kampasimpukoita herkkusieni ja valkoviinipedillä.

Moussakaa, eka kokeiluni :)

Minäkin tahtoisin oppia tekemään moussakaa, eikös siihen tule sitä munakoisoa?

[quote author="Vierailija" time="06.04.2013 klo 11:31"]

Saanko udella kuinka teet pekonikastikkeen?

[/quote]

Leikkaan pekonin ohuiksi suikaleiksi, paistan sipilin kanssa, lisään vähän jauhoja ja vettä, sitten ruokakermaa ja tomaattipuretta. Lopuksi mausteet oman maun mukaan - itse ripautan mm vähän cayennea.

Maailman helpoimpia ruokia, ja valmistuu nopeasti.

Googlatkaa Pirkka-resepti "Melkein kuin moussaka". On hyvää! Samoin Pirkka-resepti tonnikalalasagnesta, johon tulee mm suolakurkkua ja Viola-juustokeitto.

meni nyt vähän arkiruokien hehkuttamiseksi kylläkin.

Juu, munakoiso on niinku moussakan pääraaka-aine :)

Ei tullut tehtyä mitään pikaversiota nyt kyllä, kaikkiaan kolme tuntia sain kokkailuun kulumaan... Vaan kyllä kannatti!

5

Eli moussakasta tuli hyvää, onko noloa pyytää sinua kertomaan ohjetta vai löysitkö jostain internetsivustolta, johon voisi linkin laittaa? Laittaako täältä mammat muuten kotikokkisivustolle herkullisia reseptejään?

Vitonen ei ainakaan ole mitään reseptejä mihinkään laittanut, mutta toki voin kertoa miten moussakan tein :) tässä yhdistelin muutamaa löytämääni ohjetta.

2 munakoisoa pitkittäin viipaloituna, itketin ja paistoin kevyesti pannulla

jauhelihakastikkeeseen 400g jauhelihaa, sipulia, valkosipulia, paseerattua tomaattia, kanelitanko, lihaliemikuutio, sokeria, pizzamaustetta, suolaa, mauste-  musta- ja valkopippuria, punaviiniloraus

Kerroksittain vuokaan sitten munakoisoa, jauhelihakastiketta ja tavallista bechamel-kastiketta. Päälle juustoraastetta ja uuniin, 175 asteessa vajaa tunti. Voi nam!

tänään päästään helpolla ja syödään lounaaksi kalafileitä (pakaste) sekä ranskalaisia.+raejuusto salaatti. Varmaan myös herkutellaan karkilla :) Päivälliseksi syödään eilistä makkarakeittoa. 

Kylläpä kuulostaa ihanalta tuo moussakasi, nam. Tosin taitaa olla meikäläiselle hieman liian vaikea valmistaa, kun en edes ole kuullut tuosta bechamel-kastikkeesta. :(

Se on se lasagnen valkoinen kastike tuo bechamel :)

ahaa, eli valkokastike vehnäjauhoista, tuleeko siihen juustoa?

Juustoa kyllä juu, mieluiten reilusti parmesaania. Ja muskottia tietty!

Lounaaksi oli karitsanpaisti, uunijuureksia ja salaattia.

Päivälliseksi ajattelin lasten mieliksi tehdä spagettia lihapulla-tomaattikastikkeessa.

Harmi kun minä en voi valitettavasti sietää parmesanin hajua/tuoksua. Se muistuttaa niin jalkahien hajua. Kerran yliopistollakin jouduin vaihtamaan ruokasalissa paikkaa, kun vierustoverilla oli annoksessaan parmesania. :( Mutta voisihan sen varmaankin korvata jollakin toisella juustolla.

:D

Joo hyvin käy muukin juusto :)