Marianne-Pätkis muffinsseista! :)
Ovatko yhtä nameja vielä pakastimesta otettuina, vai kannattaisko leipoo vasta juhlia edeltävänä päivänä? Tell Me!
Kommentit (12)
ehkä noissa pätkiksissä ja mariannepalloissa on jo sitä sokeria jonkin verran,
Kannattaa lukea aina koko ketju...
tai no ehkä kaikki karkki kuulostaa hyvältä kun on karkkilakossa...
Hoi sinä jonka muffinsit maistuivat omituiselle, olitko unohtanut taikinasta jotain? Ja onneks muffinsseja voi kuitenkin syödä vaikka on karkkilakossa... ;) Mut tietääkö joku siitä pakastuksesta?!
Marianne-Pätkis-muffinssit
5 dl vehnäjauhoja
1 rkl leivinjauhetta
4 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniliinisokeria
1 dl Marianne-palloja
3 kpl Pätkiksiä
2 dl kermaviiliä
3 munaa
150 g sulatettua ja jäähdytettyä voita tai margariinia
(Koristeluun: tomusokerikuorrutetta ja Marianne-palloja)
OHJE: Sulata rasva. Sekoita kuivat aineet. Lisää Marianne-pallot sekä pilkotut pätkikset ja sekoita. Lisää munat, kermaviili sekä sula rasva ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Jaa taikina paperisiin muffinssivuokiin ja täytä ne noin puolilleen. Paista 175-asteisessa uunissa noin 17-20 minuuttia.
Ohjeesta tulee n. 24 kpl muffinsseja eli täpötäysi pellillinen - jos haluat muffinsseista pyöreitä, kannattaa kuitenkin jakaa ne kahdelle pellille.
PÄTKISKAKKU
5 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 rkl leivinjauhetta
4 rkl kaakaojauhetta (esim. van houten)
150 g sulatettua voita tai margariinia
2 dl maustamatonta jogurttia
4 patukkaa pätkistä
3 munaa
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Lisää paloitellut pätkikset sulaneen rasvan joukkoon ja sekoita.
Lisää rasvan sekaan jogurtti ja munat. Lisää vielä kuivat aineet.
Sekoita seos huolella, taikinaa ei kuitenkaan tarvitse vatkata koneella.
Laita taikina jauhotettuun kakkuvuokaan ja paista n.45 minuuttia 175 asteessa.
Kuorrutus:
170g suklaata
100g voita
Sulata aineet varovasti liedellä ja valuttele jäähtyneen kakun päälle.
Voit ripotella pinnalle vaikka suklaahippuja koristeeksi.
Onkohan tuossa ohjeessa liikaa leivinjauhetta? Yksi [b]ruokalusikallinen[/b]?? Itse laitoin vajaan teelusikallisen kun leivinjauhe loppui kesken. Kauhistelin, että mitenköhän muffinssieni käy, mutta kauniisti ovat kohonneet :)
Ei kai sitä leivinjauhetta tule yleensäkään noin paljoa mihinkään?
Olin kyllä pettynyt makuun. Käytin leivontakaakaota ja se tuntui olevan liian vahvaa.
Vikaa tietysti saattaa olla leipomistaidoissanikin. En ole mikään häävi leipuri :)
Ei oo ihme jos jonkun muffinsit on maistunu oudolle jos on tuon ohjeen mukaan tehnyt. 1 rkl leivaria eikä yhtään sokeria.. En taida uskaltaa kokeilla vaikka hyvältä kuulostavat, on sen verran epämääräinen ohje.
mä luulen et siin pitäs lukea 1 teelusikallinen leivinjauhetta.
ja joku laittokin tohon, et siit puuttuu sokeri ja et sitä laitetaan 3dl.
pitää kokeilla, varmasti on hyviä!
3 dl sokeria niin hyvältä maistuu, nami nami!! ;)
Täällä parhaillaan leivoskelen toista satsia muffinsseja ja hyviä ovat kun mitkä!
onhan siellä vanilja sokeri ja luulisi noissa karkeissakin jonkin verran oleva..