Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
äidinmaito on alkanu " paakkuuntumaan" jääkaapissa???
10.05.2006 |
kerään toisesta tissistä tippuvan maidon maidonkerääjällä jääkaappiin-->pakkaseen, ja maito on muuttunut nykyään " rakeiseksi" . miksi oi miksi?
Kommentit (1)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Alue: Aihe vapaa
Yksi on tuo rasva. Eli rasva nousee maidon pinnalle ja kylmetessään menee sellaiseksi hiutaleiseksi.
Toinen juttu on sitten se, että äidinmaito on ns. elävää ravintoa eikä kuollutta nestettä kuten vaikkapa kaupasta ostettu lehmänmaito. Äidinmaidossa on entsyymejä (mm. lipaasi) jotka alkavat hajottaa sitä heti. Eli tässä on takana se juttu, että paitsi vauvan sylki ja elimistö, myös maito itse alkaa hajottaa ja pilkkoa itseään vauvan apuna.
Lipaasi-entsyymin takia maito voi myös alkaa haista vähän pahalle, siinä on kysymys ihan samasta asiasta. Pumppumaito myöskin joskus maistuu vähän erikoiselle, ja jälleen tämä sama asia on siinä takana. Jostain syystä toisilla äideillä tämä entsyymitoiminta maidossa on vilkkaampaa kuin toisilla. Eli yhden maito ei ala mennä rakeiseksi ja toisen taas on hetkessä ihan klimpissä siellä jääkaapissa. Tämä ei periaatteessa vaikuta mitään maidon käytettävyyteen. Sen voi pakastaa ja lämmittää ihan normaalisti.